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スパイスたっぷりでオイルまでおいしい!自家製ツナの作り方

レシピ

ツナといえば缶詰のイメージが強いですが、自宅でも自家製ツナを作ることができるんです!そして、それがとてもおいしいことをご存知ですか?新鮮な刺身のサクを使うのそれもそのはずですが、たっぷりのスパイスを加えるから…

軸は捨てない、洗わない!プロが教えるきのこのおいしい食べ方

きのこ

みなさんは、どのようにきのこを食べていますか?軸を切り落とす?水洗いする?そのどれもが間違った方法なんです。きのこのうまみを半減させてしまうんです!そこで今回は、プロが教えるきのこのおいしい食べ方をご紹介しま…

優しくとろける♩本格チョコレートトリュフの作り方

レシピ トリュフ スイーツ

今回はナッツ&クランベリーがたっぷり入った、本格的なチョコレートトリュフの作り方をご紹介します!手作りされることの多いチョコレートトリュフですが、ただチョコレートを溶かしてかためるだけじゃない、ひと工夫加えた…

下ごしらえから教えます♩「いなり寿司」の基本の作り方&華やかアレンジ!

お弁当 レシピ いなり寿司

秋は運動会や行楽で普段とは違うお弁当を作る機会が増えると思います。そこで今回は、行楽弁当に嬉しい「いなり寿司」の作り方をご紹介いたします。一度作り方を覚えてしまえば簡単!自分好みの味に仕上げるいなり寿司は一生…

伊勢丹のおはぎ食べ比べ!ずっしり王道タイプからひと口サイズまで

まとめ

お彼岸の時期の定番和菓子「おはぎ」。今回は続々と登場している伊勢丹のおはぎをご紹介します。シンプルなだけに、各ブランドが詰まっているんです!熱~い緑茶と一緒にほおばってください。至福のひとときが待っていますよ…

ゆっくりじっくり低温で♩お店のような「カラフルドーナツ」の作り方!

レシピ ドーナツ

昔ながらのシンプルドーナツもいいけれど、たまにはお家でツヤツヤコーティングのドーナツを作ってみませんか?今回はお店で売っているような「カラフルドーナツ」の作り方をご紹介します!見た目もおしゃれなので、SNS映…

チーズ専用の万能ジャム!?「メンブリージョ」で新たなおいしさに出会う♩

チーズ ジャム おつまみ

チーズにハチミツをつけて食べる方は多いと思います。では、チーズとジャムの組み合わせはいかがですか?近年、スペインをはじめ、チーズマニアの間で注目度が高まってきているみたいなんです!いったい、どんな食べ物なので…

おいしい餃子を作る救世主!「白菜の浅漬け」でシャキじゅわ食感も思いのまま♩

餃子 レシピ

餃子に入れる野菜の定番といえば白菜!シャキシャキ食感とほどよい水分が加わり、ジューシーな餃子に仕上がりますよね。でもお店で売っている白菜は量が多かったり、価格が高くなることも。そこでおすすめなのが、白菜の浅漬…

トマトは買ったら「冷凍」が賢い!煮込み料理がおいしくなる裏ワザ&時短テク

トマト レシピ まとめ

トマトを食べる時、どのように調理していますか?そのまま食べたり、ソースにしたり。それもいいですが、今回はトマトを冷凍させることのメリットと簡単レシピをご紹介します。この事実を知ったあなたは、トマトを冷凍せずに…

お家で屋台飯♩プリプリのタコと香ばしいガーリックがおいしいタコチャーハン

レシピ チャーハン

タコ飯をアレンジしたガーリックタコ飯。ちょっと濃いめの味付けで、ガッツリだけどお酒と一緒に食べたくなってしまうようなご飯です!ガーリックの量は調整可能なので、お好みで調整して作ってみて下さいね。

個包装&常温OKだから、結婚式でも配りやすい!幸せを呼ぶ「プチギフト」

まとめ

過ごしやすい日が増えてくる9月は、結婚式の人気シーズンでもありますよね。結婚式に参列するとプチギフトをもらうことが多いですが、選ぶ花嫁さんは大変ですよね。そこで今回はもらって嬉しい「プチギフト」をご紹介します。

やっぱり大好き!本当においしい「焼きプリン」の作り方を徹底解説!

レシピ プリン スイーツ

いろんなプリンの作り方がありますが、王道かつやっぱりおいしいのが焼きプリン!今回は、本当においしいプリンを作るためのポイントとコツをご紹介します。これを見れば誰でもおいしいプリンが作れちゃいますよ♩

豆乳がジャムやスイーツに!? フレーバー豆乳のおもしろ活用法

レシピ ジャム スイーツ まとめ

ヘルシーで女性には嬉しい栄養素がたっぷりの豆乳。最近では色々なフレーバーの豆乳が出ています。フルーツ味からデザートテイストまで。今回は、手に入りやすいフレーバー豆乳を使用して、簡単なスイーツを作ってみました。

栄養士が伝授!コレステロールを下げるための4つのテクニック

コレステロールは、身体にとっては欠かせない脂質ですが、悪玉と呼ばれるLDLコレステロールは多くなりすぎると動脈硬化の原因にもなってしまうんです。今回は、LDLコレステロールを下げるテクニックをご紹介します。

じゃがいもみたいにほくほく!皮ごと揚げる「揚げにんにく」のレシピ

レシピ にんにく おつまみ

みじんぎりやすりおろして、調味料として使うことが多いにんにくですが、実はそのまま油で揚げると、じゃがいもみたいにホクホクしておいしいんですよ。ビールのおつまみとしても最高です!とっても簡単なので、ぜひ晩酌にい…

ワインとも相性抜群!スウェーデン風ミートボールの作り方

レシピ クリームソース ミートボール スウェーデン

濃厚でコクのあるクリーミーなソースを絡めるスウェ—デン風ミートボール!簡単に作れるのに絶対に美味しいお腹がいっぱいになるおかずです。単品でもパスタなどと合わせても美味しいので、今晩のおかずに是非チャレンジして…

洗い方はやさ〜しく!「新米」をツヤツヤふっくらに炊く方法を伝授♩

秋になると店頭にはいろいろな銘柄の新米が並び始めます。ふっくらとしたツヤのある新米はおいしいですよね。しかし、新米は古米と同じように炊飯器で炊いて良いのでしょうか。今回は、新米の正しい炊き方をご紹介します。

食事に偏りがある人は要注意!タンパク質の上手なとり入れ方

三大栄養素のなかでも、日本人にもっとも不足しがちなのがタンパク質だと言われています。バランス良く食べているつもりでも、メイン食材の脂質の割合が高かったり、野菜中心にしすぎていたり。今回はタンパク質の上手な摂り…

ベチャッは卒業!本当においしい「炊き込みご飯」を炊く5つの基本♩

レシピ 炊き込みご飯 まとめ

暑かった夏が通り過ぎ、食欲の秋の到来!今回は旬の食材のうまみたっぷりの香り豊かな炊き込みご飯を確実においしく仕上げるためのコツと、季節の食材を使った簡単&絶品な炊き込みご飯アレンジのレシピをご紹介します。

残りものや缶詰でOK!包むだけの「お茶漬けダネ」で時短ごはんを叶えよう♩

お茶漬け レシピ まとめ

ちゃちゃっと食事をすませたいときに嬉しいお茶漬け。市販のお茶漬けの素やお漬物で食べるのもおいしいけれど、もっと欲張ってみませんか?具をあらかじめ1杯分に小分けして保存すれば、帰りの遅くなった夜や、忙しい朝にも…

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