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新たなブーム到来!? 都内で出会える絶品「九州うどん」まとめ

うどん 東京 まとめ

今回は、旅行に出かけなくても、都内で楽しめる、絶品「九州うどん」のお店をまとめてご紹介します。一度食べると、もちもちと柔らかい麺の食感にハマる人が多いと言われる九州うどん。専門店にも引けを取らないうどん居酒屋…

栗がゴロゴロ♩秋に食べたい「モンブラン風パウンドケーキ」の作り方♩

レシピ スイーツ

秋の味覚「栗」の渋皮煮とマロンペーストを贅沢に使ったモンブランケーキの作り方をご紹介します!マロンペーストとは、蒸したりシロップで煮た栗を潰して砂糖とバニラを加えたもので、マロンクリームやマロンピューレとは違…

お肉はスパイシー♩「ギリシャ風ラム肉ピタパンロール」の作り方!

レシピ ラム肉

串焼きにした肉、野菜、ポテトフライなどをピタパンで巻いてヨーグルトソースをかけたギリシャの定番ファーストフード「スブラキ・ピタ」が自宅で味わえちゃう!今回は串で焼く手間を省いて、スパイスを効かせたラム肉をフラ…

懐かしい味をもう一度!大好きだった給食メニューを自宅で作ろう

まとめ レシピ

子どもの頃に食べた懐かしい味、学校の給食。いちばんお気に入りだったメニューは何ですか?またもう一度あの懐かしい給食を味わってみたいですね。自宅でも作れる人気の給食メニューを3つご紹介します。人気ナンバーワンは…

バイヤー厳選!今の京都を代表する王道&新定番の漬物5品

京都 まとめ お土産

京都土産といえば、和菓子や八ツ橋などが定番ですが、長い歴史がある漬物もそのうちのひとつですよね。それだけにあまたの店から選ぶのは、なかなか難しい。そこで今回は、一度は食べておくべき漬物をご紹介します。オンライ…

たいめいけんシェフが伝授!あの名物「オムライス」を自宅で再現するコツ♩

オムライス レシピ

誰もが知る老舗洋食店「たいめいけん」の名物であるオムライスとコールスローを再現するポイントをご紹介します!シンプルだからこそこだわりたいこの2品。行列に並ばずとも老舗の味を自宅で楽しめるので、ぜひ作ってみてく…

鮭いくらをのせるだけじゃない!宮城の郷土料理「はらこ飯」の作り方

レシピ

宮城の秋の味覚「はらこ飯(はらこめし)」をご存知ですか?作り方はとってもシンプルなのに一度食べたら忘れられないおいしさなんです!今回は本場亘理町のはらこ飯の美味しさをご家庭でも再現出来ちゃう簡単レシピをご紹介…

人気店が大集合!新スポット「GEMS恵比寿」にグルメ通も大注目!

恵比寿

9月7日、食の街・恵比寿に新たなランドマーク「GEMS恵比寿」がオープンしました。いま、注目を集める個性豊かな人気店ばかりなので、週末にお出掛けしてみてはいかがですか?オープンから約1カ月限定のメニューもある…

じっくり焼くのが正しい炒め方!プロ直伝「きのこマリネ」のレシピ

きのこ レシピ 作り置き

きのこのマリネはさっと炒めてマリネ液に漬けるだけと、とても簡単で作り置きもできることから、忙しい方には嬉しい一品ですよね。でも、水っぽくなったり食感がイマイチだったり、意外と難しい。今回は、プロ直伝の「きのこ…

人気シェフ直伝!「9つの王道パスタ」をキチンとおいしく作るための手引書♩

レシピ パスタ まとめ イタリアン

パスタはサっと茹でれば完成、ソースも市販の物を使えばおいしいパスタの完成。でも、たまには既製品に頼らずにイチからおいしいパスタを作りたい!今回は、青山の「HATAKE AOYAMA」オーナーシェフ・神保佳永さ…

お月見のおともに。老舗ブランドからキュートなうさぎの和菓子が登場

和菓子 お菓子

あれほど暑かった夏も、あっという間に通り過ぎ、気がつけば鈴虫の鳴き声が聞こえる季節がやってきました。そこで今回は、お月見のお供にしたい、キュートなうさぎの和菓子をご紹介します。ちなみに、今年の十五夜は10月4…

フープロで楽勝!ふんわり「自家製バター」の作り方&格上げアレンジ♩

バター レシピ パクチー

バターは料理に少し加えるだけでコクがでるため、家庭でも大活躍してくれますよね。料理に欠かすことのできない調味料ですが、実はとても簡単に作れることをご存知ですか?今回は基本の作り方をご紹介します。アレンジも自在…

営業時間は昼間だけ!新宿ゴールデン街にある超人気カレー店「サンラサー」

新宿 カレー

2016年秋の「エピタフカレー」を皮切りに、新宿のゴールデン街に、昼間だけ営業するカレー屋さんが続々とオープンしていることをご存じですか?今回は、2017年2月にオープンした「サンラサー」をご紹介します。

朝ごはんにもぴったり♩食感楽しいいちじくとくるみのスコーンレシピ

レシピ フルーツ スコーン

サクサクのくるみと甘いドライいちじくがゴロゴロと入ったスコーン。生地が甘すぎずないのでしつこくなく、パクパクと食べられちゃいますよ♩お好みのクリームをたっぷりとつけて食べてみて下さいね。朝ごはんにもぴったりで…

いつもの「麻婆豆腐」が劇的にうまくなる!食材別テクニックで本格風味♩

麻婆豆腐 レシピ 中華

麻婆豆腐といえば、中華料理の中でも特に人気なメニュですよね。手軽に作れることからも、食卓にあがる頻度も高いですが、今回は、ワンランク上のアレンジレシピをご紹介します。ちょっとした工夫で印象を変えることができま…

ザクザクの新食感!香ばしい「アーモンドスティックシュー」の作り方!

レシピ シュークリーム お菓子

ザクザク食感が楽しいスティックシュークリームのレシピをご紹介します!生地の上にアーモンドを散りばめたクロッカンをコーティングして、サクッと焼き上げています。バニラビーンズは使い終わったら砂糖の容器にいれておく…

明日のおやつに決定!揚げたてサクサク「オールドファッション」の作り方

レシピ ドーナツ お菓子 おやつ

【動画】ふわふわでモッチモチの食感ドーナツ、クリームがたっぷりと詰まっているドーナツ、サックサク食感のドーナツ、皆さんはどんなドーナツが好きですか?今回はドーナツの定番!!サックサク食感のオールドファッション…

体喜ぶスタミナスープ!骨付き鶏もも肉の参鶏湯

レシピ スープ

日本でも有名な韓国料理・参鶏湯(サムゲタン)。本場は鶏を丸ごと使って作りますが、日本ではなかなか手に入らないので、今回は骨付き鶏もも肉を使いました。骨付き鶏もも肉でもしっかり骨から旨味が染み出る!夏バテや風邪…

甘酒6品を飲み比べ。同じ材料でも味は大きく違う!

甘酒 ドリンク

かつては冬に飲むイメージがありましたが、最近では美容健康効果が期待できることから、「飲む点滴」と言われ季節問わず飲まれるようになった甘酒。今回は、どれを飲んでいいのか迷ってしまう方におすすめの商品をご紹介しま…

手土産のプロ厳選!ご飯が何倍もおいしくなる「究極のお供」5選♩

まとめ

シンプルに卵かけご飯や焼き海苔、佃煮も良いけど、たまには贅沢な「お供」も味わってみたい。今回は、現役秘書が実際に使っている、ワンランク上のご飯のお供をご紹介します。手土産選びのプロである秘書のセレクトなら質も…

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