【80kcal以下】カロリー・糖質控えめな蒸しパンの作り方 (2ページ目)

【80kcal以下】カロリー・糖質控えめな蒸しパンの作り方

手作りおやつの定番「蒸しパン」。この記事では、カロリー・糖質控えめな蒸しパンの作り方をご紹介します。小麦粉不使用・ノンオイルですが、しっとりふわふわ。ギリシャヨーグルトを加え、たんぱく質をしっかり摂れます。とても簡単に作れるので、朝食にもおすすめですよ。 2021年7月5日更新

フライパンに水を2cmほど入れ、沸騰したらココットを並べます。フタをして、弱火で12分蒸します。竹串をさして何もついてこなければ、蒸しあがりです。フライパンから取り出し、粗熱が取れたらココットから外してお召しあがりください。

電子レンジで作る場合
電子レンジ可能な耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで3分〜、火が通るまで加熱します。
※電子レンジで加熱する場合は、アルミカップは使用しないでください

保存期間・保存方法

おから蒸しパンは、1個ずつラップに包んで冷蔵庫で2日ほど保存可能です。

冷凍保存の場合は、2週間以内を目安にお召しあがりください。乾燥しないよう、ラップに包んでからジッパー付き保存袋に入れましょう。食べるときは、自然解凍がおすすめです。

管理栄養士のコメント

ギリシャヨーグルトは水分や乳清を取り除いて作られるため、水分が少なくたんぱく質を多く含むのが特徴です。

この記事で紹介するおから蒸しパンは、おからパウダーや卵などたんぱく質が豊富な食材を組み合わせ、1個でたんぱく質を5.1g摂ることができます。

たんぱく質が不足すると、筋肉量の減少により基礎代謝が低下し痩せにくくなる可能性があります。ダイエット中は、意識的に摂取するようにしましょう。

食事だけでなく、間食にもたんぱく質を多く含むものを取り入れるのがおすすめですよ。（※2）