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おいしいネクタリンの選び方と保存方法
※画像はイメージです
選び方
皮に張りがあり、つややかなものを選びましょう。変色しているものは傷んでいるおそれがあるため、避けましょう。全体が赤く色付き、持ったときに重量感があるものを選ぶとおいしいですよ。
食べ頃の見分け方
皮が少しやわらかくなり、甘い香りが強くなったら食べ頃です。また、ネクタリンは熟すと果皮が赤く色付くので目安にしてくださいね。
保存方法
まだ硬く香りが弱いものは、常温で保存しましょう。乾燥を防ぐために、ひとつずつ新聞紙やラップで包んだり保存袋に入れたりすると良いです。甘い香りがしてやわらかくなってきたら、冷蔵庫へ。完熟したネクタリンは日持ちしないので、2～3日中に食べるのがおすすめです。
ネクタリンの食べ方
生での食べ方
ネクタリンは皮まで食べることができます。小さいため、丸ごと食べても良いですよ。カットする際の手順は下記を参考にしてください。
切り方の手順
- 表面の溝に沿って包丁を一周させる
- 両側を持ってひねって、2つに分けて種を外す
- 好みの厚さにカットする
カットしたネクタリンはそのまま食べるのはもちろん、ヨーグルトをトッピングしたり、ケーキにトッピングしたりするのもおすすめ！いろいろな方法でネクタリンを味わってみてくださいね。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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