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うどで作る簡単副菜レシピ3選
1. 濃厚和え物！うどのクルミ和え
うどの苦みが、くるみのクリーミーさと合わさって食べやすく、さらにおいしくなりますよ。こっくりした味でご飯もすすみますね。やさしい苦みで、お子さまにもおすすめのひと品ですよ。
2. 春の訪れ感じる！うどと野菜の酢味噌和え
目にも美しい春野菜とうどの酢味噌和えレシピです。酢味噌にピーナッツを隠し味で入れるので、味も濃厚になりコクも感じますね。華やかな彩りなので、おもてなし料理にもピッタリです。
3. サラダ感覚！うどとワカメの和風ナムル
サラダ感覚でパクパク食べられる、白だしが香る和風ナムルです。歯ごたえのあるうどとワカメの塩味で食もすすみそうです。彩りも美しいので、食卓に春を感じますね！
春の恵み満喫！うどのきんぴらを作ってみよう
Photo by あんりちこ
アク取りが面倒な山菜も下ごしらえの方法がわかれば、調理の幅も広がり、うどの独特の苦みが旨味に感じますね！この時期にしか味わえないうどをぜひ楽しんでください。
おいしく作るコツは、うどの特徴である食感を残すために加熱しすぎないことです。飽きのこない春の野菜料理を召し上がれ！
おいしく作るコツは、うどの特徴である食感を残すために加熱しすぎないことです。飽きのこない春の野菜料理を召し上がれ！
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