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ライター : israbonita

インスタグラマー / 料理ブロガー

やわらかい肉質と上品な甘みが絶品！宮崎牛ってどんなお肉？
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目次

時短で作り置きにチャレンジしよう！

作り置きがあると、品数豊富でにぎやかな食卓を作りやすいですよね。だけど、作り置きの調理に気合を入れすぎてしまうと、自分の時間のほとんどを費やしてしまうことにもなりかねません。

それに、これからやってくる暑い季節は、キッチンに立つ時間を極力短くしたい！

というわけで、今回も30分でちゃちゃっと4品作れる作り置きのレシピを紹介します。

今回も調理の様子を動画にしたので、ぜひこちらも参考にしてください▼

週末の作り置きに使える！副菜レシピ4品

1. じゃがいもとパプリカのきんぴら

保存容器に入った「じゃがいもとパプリカのきんぴら」

Photo by israbonita

じゃがいも×パプリカで彩りも鮮やか、ビタミンたっぷりなきんぴらです。

材料

・じゃがいも……1個
・パプリカ……1個
・酒……大さじ1杯
・みりん……大さじ1杯
・顆粒だし……小さじ1〜2杯
・醤油……小さじ1〜2杯

作り方

1. 皮をむいたじゃがいもを細切りにし、水にさらしてアクを抜く。パプリカは細切りにする

2. フライパンに油をひき、じゃがいもとパプリカを軽く炒める

3. 調味料を全部入れ、汁気が飛ぶまで炒めたら完成

2. ささみとワカメときゅうりのポン酢和え

保存容器に入った「ささみとワカメときゅうりのポン酢和え」

Photo by israbonita

ポン酢でいただくサラダ。さっぱりしているので、暑くて食欲がない日でもパクパクいけます。

材料

・ささみ……3本
・乾燥ワカメ……ひとつかみ
・きゅうり ……1/2〜1本
・酒……大さじ1杯
・ポン酢……大さじ2杯
・ごま油……大さじ1杯
・いりごま……少々
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