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にんじんのきんぴらレシピはどれがおすすめ？人気ランキングTOP10
Photo by macaroni
日々のおかずからお弁当やおつまみまで、さまざまに役立つにんじんのきんぴら。おいしいのはもちろん、彩りがきれいなのも魅力ですよね。
ごぼうやれんこんを入れたり、カレー粉や白だしで味付けをしたりと、作り方はいろいろ。では数あるレシピのなかで、みんなのお気に入りはどれなのでしょう？
人気調査をすべく、macaroni 読者に投票型のアンケートへご参加いただき、ランキングを作成しました。本記事では1位から10位までの順位を発表しつつ、それぞれの魅力や調理のポイントなどをお届けします。
ごぼうやれんこんを入れたり、カレー粉や白だしで味付けをしたりと、作り方はいろいろ。では数あるレシピのなかで、みんなのお気に入りはどれなのでしょう？
人気調査をすべく、macaroni 読者に投票型のアンケートへご参加いただき、ランキングを作成しました。本記事では1位から10位までの順位を発表しつつ、それぞれの魅力や調理のポイントなどをお届けします。
調査概要
対象：macaroni 読者
調査期間：2023年9月7日〜2023年9月21日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：318票
調査期間：2023年9月7日〜2023年9月21日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：318票
5位 白だしのにんじんきんぴら（19票）
白だしで味付けをするにんじんのきんぴらは、上品で深みのある食べ心地。噛むほどに旨みが広がり、しみじみとしたおいしさを堪能できるひと品です。
普段のおかずとしてはもちろん、おもてなし料理の小鉢にも大活躍。レパートリーに入れておけば、なにかと重宝することでしょう。
冷凍保存もできるため、余ったら小分けにしてストックすると便利。お弁当の隙間埋めや、ちょっとおつまみがほしいときに大活躍ですよ。
普段のおかずとしてはもちろん、おもてなし料理の小鉢にも大活躍。レパートリーに入れておけば、なにかと重宝することでしょう。
冷凍保存もできるため、余ったら小分けにしてストックすると便利。お弁当の隙間埋めや、ちょっとおつまみがほしいときに大活躍ですよ。
4位 じゃがいもとにんじんのきんぴら（20票）
Photo by macaroni
じゃがいもとにんじんで作る、ボリューム満点なきんぴらのレシピ。ほっくりやさしい食べ心地で、にんじんが苦手な子どももすすんで食べてくれるひと品です。
おいしいだけでなく、色合いがきれいなのも魅力。茶色っぽい料理の副菜や、お弁当の彩りおかずに役立ちます。
調理のポイントは、じゃがいもを切ったら水にさらし、余分なでんぷんを取り除くこと。ひと手間ですが、食感よく仕上げるための大事な工程ですよ。
おいしいだけでなく、色合いがきれいなのも魅力。茶色っぽい料理の副菜や、お弁当の彩りおかずに役立ちます。
調理のポイントは、じゃがいもを切ったら水にさらし、余分なでんぷんを取り除くこと。ひと手間ですが、食感よく仕上げるための大事な工程ですよ。
3位 にんじんのきんぴら（22票）
Photo by macaroni
簡単なようで意外と奥が深い、基本のにんじんきんぴら。上手に作らないと、味がぼやけたり食感が悪くなったりしがちです。
おいしく仕上げる秘訣は、にんじんを細すぎず太すぎない5mm幅に切ること。また水分が少なくなるまで炒めるのも、レシピのポイントと言えるでしょう。
この2点さえ押さえれば、絶妙な甘辛さと歯ごたえに仕上がります。ワンランク上の味を目指している人は、ぜひ実践してみてくださいね。
おいしく仕上げる秘訣は、にんじんを細すぎず太すぎない5mm幅に切ること。また水分が少なくなるまで炒めるのも、レシピのポイントと言えるでしょう。
この2点さえ押さえれば、絶妙な甘辛さと歯ごたえに仕上がります。ワンランク上の味を目指している人は、ぜひ実践してみてくださいね。
2位 れんこんとにんじんのきんぴら（26票）
Photo by macaroni
れんこんとにんじんのきんぴらは、彩りのよさとシャキシャキの歯ざわりが魅力。食卓を華やかに演出したいときや、献立に食感のアクセントがほしいときなどに最適です。
冷蔵で2〜3日ほど保存ができるため、常備菜にも大活躍。作り置きをしておけば、忙しい日のお助けメニューに役立ちます。
れんこんは切ったそばから水にさらし、アク抜きをしましょう。変色を防ぎ、きれいな色みに仕上げる秘訣ですよ。
冷蔵で2〜3日ほど保存ができるため、常備菜にも大活躍。作り置きをしておけば、忙しい日のお助けメニューに役立ちます。
れんこんは切ったそばから水にさらし、アク抜きをしましょう。変色を防ぎ、きれいな色みに仕上げる秘訣ですよ。
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