パプリカのカロリーを管理栄養士が詳しく解説！ほかの野菜との比較も必見 (4ページ目)

ひじきとパプリカのシャキシャキとした食感が楽しいレシピです。ひじきに豊富な水溶性食物繊維は、糖質の吸収をおだやかにするはたらきがあります。食事の最初によく噛んで食べれば、血糖値の急上昇を抑えることができますよ。（※7,9）

パプリカのカロリーを意識して食べよう！

鮮やかな色合いで、料理を引き立ててくれるパプリカ。β-カロテン、ビタミンC、ビタミンEなど抗酸化作用をもつビタミンが豊富なのが魅力的です。

ダイエット中にパプリカを食べるときは、低糖質な食材や、噛みごたえのある食材と組み合わせて、ヘルシーに食べるようにしましょう。

今回ご紹介したレシピは簡単にできて、パプリカの栄養を効率的にとれる組み合わせのものばかりです。ぜひ、参考にしてみてくださいね。

【参考文献】

※1 パブリカのカロリー − 簡単！栄養andカロリー計算

※2 第2章日本食品成分表 2015年度版「野菜類」一覧

※3 β-カロテン当量脂質｜ビタミン｜栄養成分百科｜グリコ

※4 ビタミンC｜ビタミン｜栄養成分百科｜グリコ

※5 ビタミンEの働きと1日の摂取量｜健康長寿ネット

※6 カリウムの働きと1日の摂取量｜健康長寿ネット

※7 食物繊維の分類と特性｜大塚製薬

※8 ビタミンについて｜オアシスブログ｜株式会社タカサ

※9 太りにくい食べ方のコツ｜健康のつくりかた｜タニタ

※10 ゆっくり食べる：農林水産省

※11 栄養に関する基礎知識｜栄養・食事について｜循環器病について知る｜患者の皆様へ｜国立循環器病研究センター病院