低糖質で高たんぱくなヘルシー食材。「豆腐干」を使ったレシピ8選

1.鍋に湯2Lを沸かして塩大さじ1と1/3（湯の量に対して1%・分量外）、豆腐干を入れ、5分ほどゆでて水気をきる。

2.モッツアレラチーズは縦半分に切ってから、5mm幅に切る。

3.直径約20cmの耐熱ボウルにAを入れ、混ぜ合わせる。ひき肉、玉ねぎ、にんにくを加え、ひき肉をほぐすようにして混ぜる。ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で7分ほど加熱し、取り出してよく混ぜ合わせる。

4.耐熱皿に1、モッツアレラチーズ、3の順で1/2量ずつ重ねて入れる。同様にこの作業を繰り返し、ピザ用チーズを散らす。オーブントースター（1000W）に入れ、こんがりと色づくまで8分ほど焼く。取り出し、好みでパセリを散らして完成。

豆腐干はグルテンフリーなのでダイエット中の方はもちろん、お子さんも安心して食べられる食材です。

今回紹介したレシピはどれも低糖質で体にやさしいものばかり。簡単に作れるレシピもあるので、糖質を控えたい夕食やランチにいかがでしょうか。

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