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オートミールのカロリーや糖質量
Photo by macaroni
| カロリー | 糖質量 | |
| オートミール 1食分（30g） | 105kcal | 17.9g |
オートミール1食分（30g）あたりのカロリーは105kcal、糖質量は17.9gです。カロリーは100kcal程度のため、1食分の主食として摂り入れる分には、それほど高くはありません。
では、オートミールのカロリー・糖質量を重さ別に、またほかの主食類と比較してみましょう。
では、オートミールのカロリー・糖質量を重さ別に、またほかの主食類と比較してみましょう。
重量別に比較すると
| カロリー | 糖質量 | |
|---|---|---|
| オートミール 大さじ1杯（6g） | 21kcal | 3.6g |
| オートミール 40g | 140kcal | 23.8g |
| オートミール 50g | 175kcal | 29.9g |
| オートミール 60g | 210kcal | 35.8g |
| オートミール 100g | 350kcal | 59.7g |
オートミールのカロリーと糖質量を、重量別に表でまとめました。用途に合わせてオートミールの分量を調節し、カロリーや糖質量をコントロールしてください。
例えば、ヨーグルトにグラノーラとして混ぜて食べるほか、米や小麦の代わりとしても調理が可能ですよ。
例えば、ヨーグルトにグラノーラとして混ぜて食べるほか、米や小麦の代わりとしても調理が可能ですよ。
ごはんやパンと比較すると
| 種類 | 重量 | カロリー | 糖質量 |
|---|---|---|---|
| オートミール | 1食/30g | 105kcal | 17.9g |
| 白米 | 中盛り1杯/150g | 234kcal | 53.4g |
| 玄米 | 1膳/160g | 243kcal | 54.7g |
| 食パン | 6枚切り1枚/60g | 149kcal | 25.3g |
| そば（生） | 1玉/120g | 325kcal | 58.2g |
| パスタ（乾） | 1束/100g | 347kcal | 67.7g |
1食あたりで比較すると、オートミールのカロリーと糖質量は、ほかの5種類のなかでもっとも低いことが分かります。オートミールのカロリーと糖質量は、白米、玄米、そば（生）、パスタ（乾）の半分以下です。これらの主食をオートミールに置き換えると、カロリーと糖質量を抑えられます。
オートミールがダイエットに良いと言われている理由
ポイント
- GI値が低い
- 腹持ちがよい
- 白米より栄養価が高い
GI値が低い
オートミールの特徴はGI値が低いこと。GI値は、食品に含まれる糖質の吸収度合いを表す数値です。
GI値が高い食品を摂ると、一気に血糖値が上昇し、血糖値を下げるホルモンの「インスリン」が多く分泌されます。インスリンは脂肪合成を高め、脂肪分解を抑えるはたらきがあるため、脂肪を貯めこみやすくなるおそれが……。
一方、GI値が低い食品は血糖値の上昇がゆるやかで、インスリンの分泌が抑えられるため、脂肪が形成されにくくなります。
白米のGI値は77であるのに対し、オートミールのGI値は55です。オートミールは白米より食後血糖値が上がりにくく、ダイエット中におすすめの食品だと言えます。（※13,14,15,16）
GI値が高い食品を摂ると、一気に血糖値が上昇し、血糖値を下げるホルモンの「インスリン」が多く分泌されます。インスリンは脂肪合成を高め、脂肪分解を抑えるはたらきがあるため、脂肪を貯めこみやすくなるおそれが……。
一方、GI値が低い食品は血糖値の上昇がゆるやかで、インスリンの分泌が抑えられるため、脂肪が形成されにくくなります。
白米のGI値は77であるのに対し、オートミールのGI値は55です。オートミールは白米より食後血糖値が上がりにくく、ダイエット中におすすめの食品だと言えます。（※13,14,15,16）
腹持ちがよい
オートミールに多く含まれる水溶性食物繊維は、水分を吸収してゲル状になる性質があり、長時間満腹感を得るのに役立ちます。
また、オートミールは血糖値が上昇する速さがおだやかになる「低GI食品」であることも、腹もちをよくする要因のひとつです。（※15,16,17）
また、オートミールは血糖値が上昇する速さがおだやかになる「低GI食品」であることも、腹もちをよくする要因のひとつです。（※15,16,17）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
