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ライター : 土田 綾乃

管理栄養士

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目次

雑穀米のカロリーや糖質量

水色の茶碗に盛られた雑穀米と白い器に入れられた穀物

雑穀米100gあたりのカロリーと糖質量

エネルギー量（カロリー）……159kcal
糖質量……33.3g（※1）

雑穀米お茶碗1杯（180g）のカロリーと糖質量

エネルギー量（カロリー）……286kcal
糖質量……59.9g（※1）

ほかの食品と比べると

雑穀米のカロリーと糖質量を、ほかの食品と100gあたりで比較してみましょう。

・白米
エネルギー量（カロリー）……168kcal
糖質量……36.8g

・玄米
エネルギー量（カロリー）……165kcal
糖質量……34.2g

雑穀米は白米、玄米と比べると、カロリー、糖質量ともに低いことがわかります。雑穀米には黒米やもちあわ、発芽玄米などの穀物が含まれています。使用する白米の量が少ないため、カロリーや糖質量が低くなりますよ。（※2）

雑穀米の栄養

出典：snapdish.co

糖質

糖質は白米に多く含まれています。また、雑穀で使用する、ソルガムや押し麦なども糖質を含んでいますよ。

糖質は炭水化物に含まれ、体内に吸収されてエネルギー源になります。不足すると、疲れやすくなったり集中力が低下したりしますよ。また、摂取しすぎると中性脂肪として体内に蓄積されやすくなり、肥満に繋がるので注意しましょう。（※3,4,5,6）
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ダイエット中に雑穀米を食べるポイント
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