目次
5. ヨーグルトドレッシング
ヨーグルトの酸味がくせになる、さっぱりしたドレッシング。砂糖は使わず、油は少量に抑えているためカロリー控えめです。粒マスタードやブラックペッパーが、サラダのおいしさをぐんと引き立てます。
6. 豆乳ドレッシング
マヨネーズのようなクリーミーなドレッシングが好きな人におすすめです。ノンオイルを感じさせないおいしさ。豆乳と酢を混ぜると少しとろみがつき、具材ともよくからみますよ。
7. 豆腐ドレッシング
豆腐や練りごま、酢などをミキサーにかけて作ります。カロリーを控えるため油は少量に。豆腐を2人分で100g使うので、ダイエット中に摂りたいたんぱく質を補うことができますよ。アボカドにかけると洋風白和えのような味わいです。
手作りドレッシングでサラダをおいしく！
Photo by 長曽我部真未
多量の油や砂糖を使用せずにおいしく作れる基本の4種類をご紹介しました。4種類あれば飽きずにサラダを楽しめますね。
これらをベースにアレンジすると、さらにバリエーションが無限大に広がりますよ。例えば、マスタードや柚子胡椒、豆板醤、カレー粉、チリペッパーなどの調味料をプラスするといろいろな味わいに。
お好みのドレッシングを見つけて、サラダをおいしく食べてくださいね。
これらをベースにアレンジすると、さらにバリエーションが無限大に広がりますよ。例えば、マスタードや柚子胡椒、豆板醤、カレー粉、チリペッパーなどの調味料をプラスするといろいろな味わいに。
お好みのドレッシングを見つけて、サラダをおいしく食べてくださいね。
【参考文献】
（2020/02/22参照）
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