目次
保存期間・保存方法
密閉できる容器に入れ、冷蔵庫で保存してください。
日持ちは材料によって異なり、乳製品や豆乳を使うシーザードレッシングとごまドレッシングは2～3日、和風ドレッシングとフレンチドレッシングは1～2週間程度です。
長く日持ちさせるためには、保存容器や使用器具を消毒してから使用してくださいね。
日持ちは材料によって異なり、乳製品や豆乳を使うシーザードレッシングとごまドレッシングは2～3日、和風ドレッシングとフレンチドレッシングは1～2週間程度です。
長く日持ちさせるためには、保存容器や使用器具を消毒してから使用してくださいね。
管理栄養士のコメント
砂糖の代わりに使う甘酒は「飲む点滴」と言われるほど栄養が豊富で、ビタミンB群やオリゴ糖、必須アミノ酸などが含まれています。
ビタミンB群は糖質や脂質、たんぱく質からエネルギーを作るために必要な栄養素です。オリゴ糖は腸内環境を整え、便秘対策に役立ちます。
必須アミノ酸は体内では作られないため、食事から摂取しなけばならない栄養素です。筋肉や体のさまざまな機能をスムーズにおこなうために欠かせません。（※4,5,6,7,8）
ビタミンB群は糖質や脂質、たんぱく質からエネルギーを作るために必要な栄養素です。オリゴ糖は腸内環境を整え、便秘対策に役立ちます。
必須アミノ酸は体内では作られないため、食事から摂取しなけばならない栄養素です。筋肉や体のさまざまな機能をスムーズにおこなうために欠かせません。（※4,5,6,7,8）
ヘルシーなドレッシングのレシピ7選
1. ごまみそドレッシング
ごまは脂質が多くカロリーが高くなります。そのため、油を使わず低カロリーに仕上げましょう。豆乳やごま、味噌のコクがあり、ノンオイルとは思えないおいしさです。
温野菜や生野菜、鍋のつけだれなどにもぴったりの万能ドレッシングですよ。
温野菜や生野菜、鍋のつけだれなどにもぴったりの万能ドレッシングですよ。
2. おろしオニオンドレッシング
玉ねぎがたっぷりで肉や魚にも合うドレッシングです。ノンオイルで低カロリーに仕上げます。
電子レンジで加熱することで玉ねぎの甘みと旨みが出て、保存もきくようになりますよ。常備しておくといつでも使えて便利です。
電子レンジで加熱することで玉ねぎの甘みと旨みが出て、保存もきくようになりますよ。常備しておくといつでも使えて便利です。
3. にんじんドレッシング
材料をミキサーに入れて撹拌させるだけの簡単ドレッシングです。にんじんや梨のおいしさがぎゅっと詰まっています。油を使わないため低カロリーで、分離せずに使いやすいのがうれしいポイントです。
4. トマトしょうがドレッシング
角切りに切ったトマトと調味料を混ぜ合わせて作ります。ノンオイルなので低カロリー。トマトの爽やかな酸味と生姜の風味がお刺身によく合いますよ。生野菜はもちろん、豆腐にもおすすめです。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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