ヘルシーなカルボナーラのレシピ3選

1. シャキシャキ！小松菜入りカルボナーラ

出典：

小松菜を加えるカルボナーラのレシピです。たっぷりの小松菜で、スパゲッティの量が少なめでも満足できます。また、牛乳や生クリームを加えず卵と粉チーズのみで作るので、カロリーを抑えることができますよ。小松菜の彩りと食感も楽しいカルボナーラです。

レシピはこちら｜E・レシピ

2. 豆腐でヘルシー♪ うどんカルボナーラ

Photo by macaroni

うどんのもちもち食感がおいしい、和風のカルボナーラです。生クリームは使用せず絹豆腐を潰して加え、カロリー控えめであっさりとした味わいに。電子レンジを使用し、ノンオイルで調理するのもヘルシーに仕上げるポイントですよ。火を使わずパパッと簡単に作れるので、時間がないときにおすすめです。

レシピはこちら｜macaroni動画

3. 罪悪感ゼロ！しらたきカルボナーラ

出典：www.recipe-blog.jp

スパゲッティの代わりにしらたきを使うカルボナーラはいかがでしょうか。しらたきは100gあたり6kcal、糖質0.1gと、とても低カロリー低糖質。しらたきを下ゆでして煮込むと、しっかりと味が染みますよ。ごろっとしたブロックベーコンの存在感があり、食べ応えたっぷりのひと品です。（※4）

レシピはこちら｜レシピブログ

ダイエット中でもカルボナーラを楽しもう！

Photo by 上原花菜

カロリーの高いイメージのあるカルボナーラですが、食材や調理法をひと工夫すると満足感はそのままで、大幅にカロリーを抑えることができます。

低カロリーでコスパの良いきのこは、ダイエット中の強い味方です。きのこでかさ増しする方法は、カルボナーラ以外のパスタでも応用できますよ。ダイエット中にお腹いっぱい食べたいときに、ぜひお試しくださいね。

【参考文献】

※1 カルボナーラ - カロリー計算/栄養成分｜カロリーSlism

※2 第2章日本食品成分表2015年版「きのこ類」一覧｜文部科学省

※3 よく噛めば食欲をコントロールできる　食事の満足感も高まる｜ニュース｜糖尿病ネットワーク

※4 第2章日本食品成分表2015年版「いも類」一覧｜文部科学省

（2021/02/28参照）