豆腐で作る。和風うどんカルボナーラ

15 分

レンチン＆お豆腐で。「和風うどんカルボナーラ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。絹豆腐を使ってあっさり味に仕上げたカルボナーラソースは、和風味でうどんにぴったりですよ。15分でお手軽に作れるので、時間がないときにもぴったりです。

2020年6月8日更新

レシピ

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

macaroniフードスタイリングチームチーフ。小さい頃からお菓子作りが好きで、手に職をつけたいと料理の道を志す。大手料理教室の講師を6年間勤めるかたわら、レストランでの調理、レシ…もっとみる

材料

（2人分）

・ベーコンは1cm幅に切ります。
・長ねぎは薄切りにします。

ボウルに絹豆腐を入れてホイッパーでなめらかになるまでよく混ぜます。

(a) の調味料を加えてさらに混ぜ合わせます。

長ねぎ、ベーコンを加え、ラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。

取り出して牛乳を加え、混ぜ合わせます。うどんの上にかけて、ラップをかけレンジ600Wで5分加熱します。

器に盛り、卵黄、粗挽き黒こしょうをトッピングして完成です。

・加熱時間は様子をみて調整してください。

【すぐ麺】15分でパパッと♪舞茸のみそバター焼きうどん

「舞茸のみそバターうどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。舞茸と長ねぎがあれば作れる焼きうどんです。舞茸をふんだんに使えば満足感もありますよ。みそとバターのこってり味がクセになります。パパッと作れるので休日ランチにぴったりです。

レンジで簡単！関西風肉うどん

関西風のあっさり甘辛。「レンジで簡単！関西風肉うどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。甘辛い牛肉もだしも、すべて電子レンジでできる簡単レシピです！だしはあっさりとした関西風の味に仕上げました。1人前ずつ作れるので、お昼ご飯や夜食にも便利ですよ♪

レンジですぐ麺。汁なし麻婆うどん

「汁なし麻婆うどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。電子レンジのみで簡単に作れる、食べ応え抜群の麻婆うどんを作りました。焼肉のたれを使うことで味付けも楽々。忙しい時でもすぐ作れるひと品です。花椒の香りと痺れる辛さがやみつきになるおいしさですよ。