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冷やご飯でもちもち！カルボナーラポンデケージョ

「カルボナーラポンデケージョ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。冷やご飯を使ってモチモチのポンデケージョを作りました。ベーコンと黒こしょうを加えることでカルボナーラ風味に。チーズの塩気とブラックペッパーのピリッとした風味がお酒のおつまみにもぴったりなひと品です。 2022年4月21日 更新

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カテゴリー：
レシピ
パン 米・雑穀 米・玄米
調理時間
40 分
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- (0件)
クリップ
947

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1人あたり（3個分））

エネルギー
エネルギー
235kcal
たんぱく質
たんぱく質
8.1g
脂質
脂質
10g
炭水化物
炭水化物
28.9g
糖質
糖質
28.3g
糖質
食塩相当量
0.6g

材料

（15個）

下ごしらえ

・ベーコンは粗みじんにします。
・オーブンは200度に予熱します。

作り方

1

ボウルにご飯、牛乳を入れ、レンジ600Wで1分30秒加熱します。

【作り方】カルボナーラポンデケージョ

2

レンジから取り出したら、すりこ木などで潰します。

【作り方】カルボナーラポンデケージョ

3

溶き卵、オリーブオイルを加えてよく混ぜたら、片栗粉、ベーコン、粉チーズ、粗挽き黒こしょうを加えて混ぜ合わせ、ひとまとまりにします。

【作り方】カルボナーラポンデケージョ

4

ひとつ分手にとって丸めたら、クッキングシートを敷いた天板の上に並べます。

【作り方】カルボナーラポンデケージョ

5

200度に予熱したオーブンで15〜20分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

・オーブンの焼き時間は様子をみて調節してください。
・手に水をつけてから丸めると作業しやすいです。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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