4. 落し蓋をして10~15分煮る

Photo by Uli

落し蓋をして弱めの中火で10~15分煮込み、じゃがいもがお好みのやわらかさになったら完成です。煮汁が多い場合は、落し蓋をとって数分煮詰めてください。

ほっこりおいしい!鶏肉×じゃがいもで作る煮物レシピ3選

1. 上品に香る。じゃがいものおかか煮

煮物に少しアクセントを加えたいときは、かつおぶしを使うこちらのレシピがおすすめ。かつおぶしの香りと旨味がプラスされて、ワンランク上の煮物に仕上がります。ご飯がすすむこと間違いなしの煮物ですよ。

2. 鶏そぼろでコク旨。じゃがバター煮

ふくよかなバターの香りがたまらない、鶏ひき肉で作る鶏じゃがです。旨味たっぷりの煮汁もおいしく、最後まで飲み干してしまうかも。芳醇な香りを出すため、バターは最後に加えて溶かすのがコツです。

3. ゴロっと丸ごと!イタリア風煮込み

Photo by macaroni

新しい煮物に挑戦したいときは、トマトと牛乳で作る「カチャトラ」がぴったり。じゃがいもをレンジで加熱してから煮込むのがポイントです。丸ごと入っているじゃがいもがインパクト抜群で、食卓が明るくなりそうですね。

鶏肉とじゃがいもの煮物でやさしい食卓を作ろう

Photo by Uli

鶏肉とじゃがいもで作る煮物は、食卓をほっこりやわらかい雰囲気にしてくれます。とくに、ひと息ついて癒されたいときは、しょうゆと砂糖で味付けする王道の煮物がおすすめです。しみじみおいしい鶏肉とじゃがいもの煮物を食べれば、やさしい気持ちになれるはず。

煮物レパートリーを増やしたいときは、かつおぶしやトマトを使ってみてください。鶏肉とじゃがいもの新しい魅力を発見できますよ。

特集

FEATURE CONTENTS