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“こめ油”はつくりおきにも大活躍の万能オイル！プロに聞いた、おすすめレシピとは？！
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目次

4. 型に流し入れ、焼く

生地を流し入れたパウンド型

Photo by macaroni

パウンド型に流し込み、180℃のオーブンで20分焼きます。

5. 冷蔵庫で冷やす

バットに入ったガトーショコラに、ラップをかけている様子

Photo by macaroni

粗熱が取れたら型からはずし、冷蔵庫で2時間ほど冷やします。
白い皿に盛られたガトーショコラ

Photo by macaroni

食べやすい大きさに切り分けます。お好みでココアパウダーや粉砂糖をふって召しあがれ。

コツ・ポイント

チョコレートとバターは、細かく刻みましょう。ムラなく溶かすことができますよ。また、チョコレートをミルクやスイートタイプにすると、より甘い仕上がりに。お好みのチョコレートで作ってみてくださいね。
【レシピ提供 macaroni】

簡単も本格も。ガトーショコラの作り方3選

1. 材料たったふたつ。お手軽ガトーショコラ

白い八角皿に盛られた、お手軽ガトーショコラ

Photo by macaroni

調理時間：40分

たったふたつの材料だけで、ふわふわのガトーショコラを作れますよ。決め手は、メレンゲの立て方です。しっかりツノが立つまで、泡立ててくださいね。アイスクリームや生クリームを添えてもおいしく食べられますよ。ふんわり軽い食感のひと品は、幅広い年齢層に好まれる味わいです。

レシピはこちら｜macaroni動画

メレンゲの立て方

メレンゲの立て方 - macaroni

「メレンゲの立て方」の方法を動画で詳しくご紹介します。さまざまなお菓子に使用するメレンゲ。砂糖を加えるタイミングや、失敗しないキレイなメレンゲを立てるためのポイントを丁寧に解説。様々な固さの見極めもご紹介しているので、お菓子作りの参考にしてみてくださいね。

2. 炊飯器におまかせ。簡単ガトーショコラ

白い皿に盛られた、簡単ガトーショコラ

Photo by macaroni

調理時間：70分

3つの材料だけで、しかも炊飯器で作れるガトーショコラです。材料を混ぜ合わせたら、スイッチオンして待てばできあがり。炊飯器にケーキモードがある場合は、そちらを選択するとよいでしょう。ジャムやアイスクリームを添えると、アクセントになりますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

3. 生クリーム入り。濃厚ガトーショコラ

白いプレートに盛られた、濃厚ガトーショコラ

Photo by macaroni

調理時間：60分

生クリームやバターを使う、ガトーショコラのレシピ。濃厚な味わいなのに、口当たりは軽やかですよ。おいしさポイントは、バターをふんだんに使用すること。コクがある上品なガトーショコラを作れます。本格派を目指す方は、ぜひトライしてみてくださいね。

レシピはこちら｜macaroni動画

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