ガトーショコラをおしゃれに盛り付けたい！

Photo by Uli

飾りのないシンプルなガトーショコラは、少し添えるものがあれば一気におしゃれに変身します。コツやポイントを押さえると、生クリームといちごのトッピングのみで、何通りもの盛り付けが楽しめますよ。お好みのデザインをイメージしてからデコレーションをしてみましょう。誕生日やバレンタインなどにもお役立てください。

ガトーショコラをきれいに盛り付けるコツ

生クリームやフルーツで色味を加える
シンプルな平皿を使う
ボリュームを意識する

生クリームやフルーツで色味を加える

ガトーショコラに生クリームやフルーツを添えると、色味が加わりおしゃれに仕上がります。とくに真っ白な生クリームと赤いいちごは、ガトーショコラの茶色を引き立ててくれるのでおすすめですよ。葉付きいちごを使うと、緑色が加わってより華やかになります。生クリームは固さを変えることで、盛り付けのバリエーションが増えるのも魅力です。

シンプルな平皿を使う

ガトーショコラの盛り付けに使いやすいのは、シンプルな平皿です。大きめの平皿を使うことで、余裕をもってガトーショコラを盛り付けることができ、余白のある上品な仕上がりに。白色で無地の皿を選ぶと、ガトーショコラやフルーツの色がきれいに映えます。

黒色の皿を使うとシックに仕上がるので、シーンに合わせて色を選んでみましょう。柄や色の入っている皿を使う場合は、皿の色と同系色のフルーツやソースでまとめると、おしゃれに見せやすいです。