11. ワインのお供に。あぶらかれいとモッツァレラのサラダ

あぶらかれいとモッツァレラチーズの組み合わせで、ワインに合うおつまみが完成。細切りにしたキュウリと一緒に、オリーブオイルで和えるだけの簡単レシピです。レモン汁やワインビネガーをプラスするのもおすすめ。冷たく冷やしたスパークリングワインとも相性抜群ですよ！

12. 鰻のかわりに。あぶらかれいでお手頃蒲焼き丼

高級な鰻のかわりに、お手頃価格のあぶらかれいを使う蒲焼き丼はいかがでしょう。衣をつけるときに、マヨネーズを入れるのがポイント。揚げ焼きしたあぶらかれいを甘辛いタレにからめてご飯にのせれば、やみつきになるおいしさです。

あぶらかれいは、工夫次第でおいしく食べられます。やわらかい身は、小さいお子さんからお年寄りまで幅広い世代で好まれること間違いなし！スーパーであぶらかれいを見つけた際は、値段も手頃なのでぜひ購入してみてください。

これで迷わない！カレイとヒラメの違いをマスターしよう

違いを見分けるのがむずかしいものの代表格といえば、カレイとヒラメ。スーパーでは切り身で売られていることが多いため、一尾丸ごとだと違いが分からない……という方は多いのでは？この記事では、ひと目で分かる見分け方を解説！特徴や食べ方の違いもマスターしましょう。

こんなに違う!?「カレイ」の種類とおすすめ調理法！

刺身や煮つけ、から揚げ、塩焼きなど、身が柔らかい白身のカレイは、食べやすいし1年中食べられる身近な魚ですね。でも普段どんな種類のカレイを食べているかご存知ですか？カレイとヒラメの見分け方や、カレイの代表的な種類の旬や食べ方をご紹介します。

もっとおいしく！カレイの煮付けの【シーン別】献立7提案

カレイの煮付けに合わせたいおかず＆おつまみをご紹介します。彩りもよく満足感もあって、カレイの煮付けのおいしさを引き立てくれるおかずを厳選しました。シチュエーションに合わせた献立で紹介するので、これを読めば献立に迷うことはありません！

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