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GreekYOGURTの魔法のレシピをmacaroni料理家が試しみた！
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目次

11. ワインに。あぶらかれいとモッツァレラのサラダ

模様入りの皿に盛りつけられたあぶらかれいとモッツァレラのサラダ
出典：recipe.rakuten.co.jp
レンジ加熱したあぶらかれいと生のきゅうり、モッツァレラチーズを具材にするサラダの作り方。オリーブオイルだけで味付けします。味が少し物足りないようなら、塩こしょうをかけても良いですよ。

レシピはこちら｜楽天レシピ

12. 鰻の代わりに。あぶらかれいフライの蒲焼き丼

白いお椀に盛りつけられたあぶらかれいフライの蒲焼き風丼もの
出典：www.recipe-blog.jp
あぶらかれいのフライに甘辛いたれを絡ませ、ごはんにのせる蒲焼き風の丼ものです。このレシピのポイントは、あぶらかれいを冷凍したまま揚げること。そうすることで身がくずれる心配がありません。

レシピはこちら｜レシピブログ

あぶらかれいを使うレシピは意外と多い♪

あぶらかれいの身は、肉のサシのように全体に脂が入っているため、刺身にしてもおいしいのだとか。いまは生食用の冷凍スライスが出回っているので、一度試してみたいものですね。この記事のレシピを参考に、おいしいあぶらかれい料理を作ってみてください。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
これで迷わない！カレイとヒラメの違いをマスターしよう

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違いを見分けるのがむずかしいものの代表格といえば、カレイとヒラメ。スーパーでは切り身で売られていることが多いため、一尾丸ごとだと違いが分からない……という方は多いのでは？この記事では、ひと目で分かる見分け方を解説！特徴や食べ方の違いもマスターしましょう。
高級魚「ナメタガレイ」のおすすめレシピ5選。特徴や旬、産地など

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「ナメタガレイ」と呼ばれる魚をご存知でしょうか。カレイの仲間で、とくに関東から北の地域では、高級魚としてたいへん珍重されます。この記事では、そんなナメタガレイの特徴や名前の由来、旬と産地、おいしい食べ方を解説。あわせて、ナメタガレイを使うおすすめのレシピを紹介します。
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