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めんつゆだけ！ひらひら大根の梅風味サラダ（調理時間：10分）
Photo by anrichiko
ピーラーでひらひらにした大根をめんつゆと梅干しで和える、さっぱりとしたひと品です。塩昆布とめんつゆでしっかり味がつくので、食べ応えもありますよ。
レシピのポイント
大根は時間がたつと水が出やすいので、最初にしっかり水気をきってくださいね。ひと晩おくと塩気が馴染み､浅漬けのような風味になります。また違った食感が楽しめますよ。
材料（2人分）
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・大根……小1/4本（100g）
・梅干し……大1個
・大葉……3枚
・塩昆布……適量
・かつお節……1袋（3g）
・めんつゆ……大さじ1杯
・酢……大さじ1/2杯
・塩……ひとつまみ
・梅干し……大1個
・大葉……3枚
・塩昆布……適量
・かつお節……1袋（3g）
・めんつゆ……大さじ1杯
・酢……大さじ1/2杯
・塩……ひとつまみ
下準備
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大根は皮を剥き、ピーラーで薄くスライスします。
作り方
1. 大根に塩をまぶす
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大根全体に塩をまぶし、水分が出てしんなりとするまで2〜3分おいてください。
2. 大葉をせん切りにする
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大葉はせん切りにします。
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