目次
小見出しも全て表示
閉じる
めんつゆだけ！ひらひら大根の梅風味サラダ（調理時間：10分）
Photo by anrichiko
ピーラーでひらひらにした大根をめんつゆと梅干しで和える、さっぱりとしたひと品です。塩昆布とめんつゆでしっかり味がつくので、食べ応えもありますよ。
レシピのポイント
大根は時間がたつと水が出やすいので、最初にしっかり水気をきってくださいね。ひと晩おくと塩気が馴染み､浅漬けのような風味になります。また違った食感が楽しめますよ。
材料（2人分）
Photo by anrichiko
・大根……小1/4本（100g）
・梅干し……大1個
・大葉……3枚
・塩昆布……適量
・かつお節……1袋（3g）
・めんつゆ……大さじ1杯
・酢……大さじ1/2杯
・塩……ひとつまみ
・梅干し……大1個
・大葉……3枚
・塩昆布……適量
・かつお節……1袋（3g）
・めんつゆ……大さじ1杯
・酢……大さじ1/2杯
・塩……ひとつまみ
下準備
Photo by anrichiko
大根は皮を剥き、ピーラーで薄くスライスします。
作り方
1. 大根に塩をまぶす
Photo by anrichiko
大根全体に塩をまぶし、水分が出てしんなりとするまで2〜3分おいてください。
2. 大葉をせん切りにする
Photo by anrichiko
大葉はせん切りにします。
大根の人気ランキング
