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ライター : ササキマイコ

macaroni限定！「ワタミ宅食ダイレクト」お試し割10食セットとは？
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目次

すぐ完成！大根スティックと味噌マヨディップソース

器に盛られた大根スティックとディップソースの様子

Photo by ササキマイコ

調理時間 5分
大根はスティック状にカットするだけ！ディップソースはご家庭にある味噌とマヨネーズ、七味唐辛子を混ぜるだけで作れるレシピです。大根のシャキシャキ食感と甘くコクのある味噌ディップの相性が抜群で、食べだしたら止まらないおいしさですよ。

材料（2人分）

卓上に大根スティックとディップソースの材料が並ぶ様子

Photo by ササキマイコ

このレシピのポイント

  1. 大根は、水々しく甘みと辛味のバランスが良い、真ん中の部分を使うのがおすすめです。軽く水にさらしておくと大根の辛味が和らぐので、お子さんでも食べやすくなりますよ。
  2. ディップソースは先に味噌をみりんで溶くように混ぜ合わせてからマヨネーズと和えると、しっかり全体が混ざりやすくなります。
大根の辛い部分ってどこ？使い分けレシピでおいしく食べ切る！

大根の辛い部分ってどこ？使い分けレシピでおいしく食べ切る！ - macaroni

食卓に登場する機会も多い大根ですが、ちょっと辛いのが苦手な方もいますよね？大根が辛い理由は、食べる部位によることも多いんです。季節によっても辛味は異なりますので、食べ方や食べる部分によって、大根をもっとおいしく食べることができますよ！

作り方

1.大根をカットする

まな板の上で大根をカットする様子

Photo by ササキマイコ

大根を1cm幅にカットします。
まな板の上で大根をスティック状にカットする様子

Photo by ササキマイコ

縦にカットしてスティック状にします。

2.調味料を混ぜる

調味料を混ぜ合わせている様子

Photo by ササキマイコ

調味料を混ぜ合わせてディップソースを作ります。先に味噌とみりんをよく混ぜてからマヨネーズと和えると全体が混ざりやすいですよ。

3.盛り付けたら完成♪

器に盛られた大根スティックとディップソースの様子

Photo by ササキマイコ

器に盛り付けたら完成です♪

混ぜるだけ簡単ディップ3選

1. 七味がアクセント！からしマヨディップ

小鉢に盛られたからしマヨディップの様子

Photo by ササキマイコ

マヨネーズにからしと七味唐辛子を和える、ピリ辛のディップソースです。大根の煮物にからしをつけて召し上がる方も多いのでは？もちろん生の大根にもからしはよく合いますよ！七味唐辛子の辛味がアクセントになり、おつまみにぴったりなひと品です。

2. 甘ずっぱさがクセになる♪ ハチミツ梅ディップ

青い小皿に盛られたハチミツ梅ディップの様子

Photo by ササキマイコ

梅干しをほぐしてハチミツと和え、仕上げに鰹節を振りかけて完成するディップです。梅干しの酸味とハチミツの甘味、鰹節の旨味がバランス良く溶けあい、シャキシャキの大根スティックに合いますよ。

3. 韓国風でウマ辛！コチュジャンディップ

白い小皿に盛られたコチュジャンディップの様子

Photo by ササキマイコ

コチュジャンをすりおろしニンニクとしょうがで合わせ、最後にごま油で溶くディップです。ニンニクとしょうがはチューブ入りを使えば、あっという間に完成しますよ。コクのある旨味にピリッと辛いコチュジャンの風味で食欲そそるひと品です。
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