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絶品ふわとろオムレツ。おいしさの秘密は出汁にあった！
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目次

2. スパイシー♪ プロフ風炊き込みご飯

皿に盛られたプロフ風炊き込みご飯
出典：www.recipe-blog.jp
カザフスタンの炊き込みご飯（プロフ）を炊飯器で簡単に再現するレシピです。隠し味にジャムを使うことで、甘みと辛みがバランスよく仕上がります。

レシピはこちら｜レシピブログ

3. 牛モツたっぷり！カザフスタンの肉じゃが♪

茶色の器に盛られた牛モツの肉じゃが
出典：www.recipe-blog.jp
牛モツを使うカザフスタンの国民食。トマトとスパイスで煮込むので、モツの臭みもなくパクパク食べられますよ♪ ひと味違う中央アジアン肉じゃがを楽しんでくださいね。

レシピはこちら｜レシピブログ

冷めてもおいしい「ラグマン」を作ろう！

ラグマンを箸上げしている様子

Photo by あんりちこ

トマトベースのスープがおいしいラグマン。お肉も野菜もたっぷり入り､ついつい食べ過ぎてしまうひと品です♪ スープに深みがあるので、冷めてもおいしく食べられますよ！材料が手に入れば意外と簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。
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アジア料理をもっと身近に感じてみませんか？意外と簡単に作れるものが多く、日常のお食事はもちろん、エキゾチックで華やかな雰囲気のものは、おもてなしのおしゃれなひと品としてもピッタリです。主食やおかず、スイーツで旅気分を味わっちゃいましょう♪
ジンギスカンは違う？遊牧民の食文化が残る「モンゴル料理」9選

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モンゴル料理というとジンギスカンやスパイシーな料理を想像するかもしれませんが、まったく違います。ではどんなものがあるかご存知でしょうか？同じアジアにありながら、まだ知られていない魅力がいっぱいのモンゴル料理をピックアップしてご紹介します。
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