目次
小見出しも全て表示
閉じる
材料（4人前）
・豚薄切り肉……500g
・長ネギ……2本
・酒……大さじ1杯
・あごだし（顆粒タイプ）……4g
タレ
A 胡麻ドレッシング……大さじ5杯
A ポン酢……大さじ5杯
A 砂糖……大さじ1.5杯
A 胡麻油……少々
・長ネギ……2本
・酒……大さじ1杯
・あごだし（顆粒タイプ）……4g
タレ
A 胡麻ドレッシング……大さじ5杯
A ポン酢……大さじ5杯
A 砂糖……大さじ1.5杯
A 胡麻油……少々
作り方
1. 長ネギと豚肉を切る
Photo by bluesheepmico
長ネギは斜め薄切りに、豚肉は食べやすい大きさに切る。
2. お湯を沸かして長ネギと豚肉をゆで、水をきる
Photo by bluesheepmico
鍋にお湯を沸かし、酒とあごだしを入れて長ネギを3分ほどゆでて取り出す。お湯の温度を70度くらいに下げて豚肉を少しずつゆで、ザルにあける。どちらもよく水をきっておく。
Photo by bluesheepmico
ボウルにAを入れて混ぜ、ペーパータオルで水気を拭いた豚肉と長ネギを入れ、和えて完成。
私は、しゃぶしゃぶを胡麻ダレとポン酢のミックスで食べるのが好きで、それをヒントに作ってみました。
お好みでラー油を垂らして召し上がれ。食材をゆでるお湯に出汁を入れ、豚肉を低い温度でゆでることで、やわらかくおいしく仕上がります。
お好みでラー油を垂らして召し上がれ。食材をゆでるお湯に出汁を入れ、豚肉を低い温度でゆでることで、やわらかくおいしく仕上がります。
みんなで食べる！は最高の調味料
しゃぶしゃぶを家族で食べたいけれど、いろいろな事情で中々そうもいきません。そんなとき、個々で食べられるこのレシピはいいですよ。
とはいえ、昨今は「個食」が問題になっています。みんなで楽しく食べる！これに勝る調味料はないように思います。毎日は無理でも、週に一度は家族で食卓を囲みたいものですね。
とはいえ、昨今は「個食」が問題になっています。みんなで楽しく食べる！これに勝る調味料はないように思います。毎日は無理でも、週に一度は家族で食卓を囲みたいものですね。
マカロニメイトは随時募集中！登録は以下のリンクからどうぞ！
- 1
- 2
レシピの人気ランキング
