2. 鶏もも肉を炒める

Photo by ササキマイコ

深めのフライパンか鍋に、バターを半量の10gのせて火にかけます。弱火でバターが溶け切ったら鶏もも肉を加え、中火にして両面を焼きます。

3. りんごを入れて炒める

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鶏もも肉に火が通ったら、鍋の端に寄せ、残りのバターを溶かします。バターが溶けたら角切りりんごを加え炒めます。

4. 玉ねぎを加える

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りんごの表面がうっすらと透明になったら、玉ねぎを加えよく炒めます。

5. 水を入れて煮込む

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水を加え、煮立ったらアクを取り除き、弱火にして5分煮込みましょう。

6. ルーを入れてとろみがつくまで煮込んだら完成

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5分煮込んだら火を止め、カレールーを入れてよく混ぜます。再び火にかけ、とろみがつくまで5分ほど煮込んだら完成です。

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