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捨てるのは勿体ない！古いお酒の活用法

古いお酒は「料理酒」として利用できる

フライパンで木べらを使って炒めているソーセージと野菜
賞味期限を過ぎたビールや製造後1年を超えた日本酒など、飲むのがためらわれる古いお酒は、捨てずに料理酒として活用しましょう。ビールを揚げ物の衣に使えばサクッと仕上がり、日本酒には味の染みこみをよくする効果が。

お肉や魚のくさみ消しには白ワイン、煮込みには赤ワインが適しています。ブランデーとウイスキーは、お肉や魚のフランベに利用。焼酎も豚の角煮などに使用すると、お肉がやわらかくなるそうです。

賞味期限切れのビールは「掃除」に活用

ガスコンロをスポンジたわしで掃除している女性の手
アルコールや炭酸には油汚れを溶かして浮かし、拭き取りやすくする効果があります。そのため古くなったビールは、キッチンのコンロまわりの掃除にピッタリ！炭酸が抜けたと感じるビールでも少しは残っていて、アルコール分もあるため、ぜひ油の汚れ取りに使ってみてください。
「ビール」の賞味期限は過ぎても飲める？飲めるかどうかの判断基準

今から飲むの、大丈夫？「ビール」の賞味期限＆過ぎたものの活用法 - macaroni

お中元などでいただいたり、箱買いすることの多いビールですが、実はビールにも賞味期限があるのです。いつのビールなのか忘れてしまって、飲んでいいものか悩んだことはありませんか？今回は、そんなお悩みを解決します！賞味期限切れの際の活用法も◎

お酒の賞味期限を定期的にチェック！

普段はそんなに家でお酒を飲まないけど、安いときにまとめて買ったビールやウイスキーがそのまま、ということもよくありますね。

そういうときに役立つ、お酒ごとの賞味期限について紹介しました。これでせっかくのお酒を、無駄にすることもなくなるのではないでしょうか♪
STOP!20歳未満飲酒プロジェクトのロゴ
調理師が教える「梅酒の賞味期限」。保存方法や飲めない目安も

状態で異なる賞味期限！梅酒の賞味期限を徹底解説します♪

甘さと酸味、まろやかな風味が人気の梅酒。お酒があまり得意でない人にも水割りやソーダ割など、飲みやすい果実酒です。そんな梅酒はどれくらい保存がきくのでしょうか。今回は梅酒の賞味期限についてのお話です。長期保存に適した保存方法もお教えしますよ。
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