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EPA
EPAは、DHAと同じく必須脂肪酸のひとつです。血流を促したり、血液中の脂肪量を減らしたりします。厚生労働省の食事摂取基準2015で理想としているDHAとEPAの摂取量は、18〜49歳の男性が2,000mg以上、女性が1,600mg以上です。
どちらも新鮮な生魚や旬の魚に多く含まれているので、積極的に取り入れましょう。（※6,7）
どちらも新鮮な生魚や旬の魚に多く含まれているので、積極的に取り入れましょう。（※6,7）
煮干しのカロリーや糖質量
煮干し1袋（約180g）のカロリーと糖質量
エネルギー量（カロリー）……598kcal
糖質量……0.5g（※1,8）
糖質量……0.5g（※1,8）
煮干し1尾（約1g）のカロリーと糖質量
エネルギー量（カロリー）……3kcal
糖質量……0g（※1,9）
糖質量……0g（※1,9）
煮干し10尾（約10g）のカロリーと糖質量
エネルギー量（カロリー）……33kcal
糖質量……0g（※1,9）
糖質量……0g（※1,9）
ほかの食材と比べると
煮干しのカロリーと糖質量を、ほかの食品と100gあたりで比較してみましょう。
・煮干し
エネルギー量（カロリー）……332kcal
糖質量……0.3g
・乾燥昆布
エネルギー量（カロリー）……153kcal
糖質量……29.9g
比較してみると、煮干しのカロリーは乾燥昆布より高く、糖質量は低いことがわかります。煮干しのカロリーが高いのは、動物性食品で乾燥昆布より脂質やたんぱく質が多いためです。（※1,10）
・煮干し
エネルギー量（カロリー）……332kcal
糖質量……0.3g
・乾燥昆布
エネルギー量（カロリー）……153kcal
糖質量……29.9g
比較してみると、煮干しのカロリーは乾燥昆布より高く、糖質量は低いことがわかります。煮干しのカロリーが高いのは、動物性食品で乾燥昆布より脂質やたんぱく質が多いためです。（※1,10）
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