Name: 「煮干し」にはどんな栄養がある？期待できる効果も詳しく紹介
Cuisine: 日本

煮干しの栄養を最大限に摂り入れよう

煮干しにはたんぱく質をはじめ、カルシウムや鉄など多くの栄養素が含まれています。栄養を効率よく最大限に摂り入れるためには、丸ごと調理する佃煮やふりかけがおすすめ。栄養価が高いので、おやつや筋トレの間食にもぴったりです。

煮干しの出汁の取り方を覚えておくと、汁物や煮物でも使え、さらに栄養も摂取できます。出汁やおかず、おやつにも活用できる煮干しをぜひ、日々の食事に取り入れてみてくださいね。

【参考文献】

※1 第2章日本食品標準成分表 2015年版「魚介類」一覧｜文部科学省

※2 たんぱく質｜e-ヘルスネット（厚生労働省）

※3 鉄｜ミネラル（無機質）｜栄養成分百科｜グリコ

※4 カルシウムの働きと1日の摂取量｜健康長寿ネット

※5 ビタミンDで丈夫な体づくり-かぜ・インフルエンザの発症予防にも-｜健康情報｜全薬工業株式会社

※6 「DHA」や「EPA」を知ろう！｜オアシスブログ｜株式会社タカサ

※7 脂質による健康影響｜農林水産省

※8 煮干 180g｜商品カタログ｜ヤマキ株式会社

※9 にぼし - カロリー計算/栄養成分｜カロリーSlism

※10 第2章日本食品標準成分表 2015年版「藻類」一覧｜文部科学省

※11 【煮干し（にぼし）のカロリーと栄養素】筋トレやダイエットでの筋肉との関係｜タンパク質量｜【公式】公益社団法人日本パワーリフティング協会