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こちらもおすすめ！鰤をおいしく食べる3つのレシピ
1. しっとり食感がおいしい♪ 鰤の味噌煮
Photo by macaroni
調理時間：20分
フライパンを使い短時間で作れる味噌煮のレシピです。煮込む前に、霜降りの作業をするのが、臭みを取り除くポイント。しっとりとやわらかい鰤の身に、味噌と生姜の香り立つ濃い目の味付けで、ごはんが進みますよ！
2. いろいろな料理に活用できる！鰤のフレーク
Photo by macaroni
調理時間：15分
レンジで加熱した鰤をフライパンで甘辛く味付けする鰤フレークです。鰤のうまみたっぷりで、そのままごはんにかけたり、おにぎりにするのはもちろん、そうめんやパスタなどの麺料理のトッピングにもおすすめですよ。
3. さっぱりシャキっと！鰤とれんこんのネギポンがけ
Photo by macaroni
調理時間：20分
うまみたっぷりの鰤と、 シャキシャキ食感のれんこん、さっぱりとしたネギだれソースがよく絡み、箸が止まらなくなるひと品です。おかずとしてだけではなく、おつまみにもピッタリ！ビールがすすむこと間違いなしです♪
おいしい鰤を召しあがれ♪
Photo by ササキマイコ
鰤は骨が少なく、お子さんでも食べやすい魚です。ポイントを守って、臭みとパサつきを防いだら、魚嫌いのお子さんでもペロリと完食すること間違いなしですよ！
このレシピでは照り焼きのたれを最後にまわしかけますが、下処理が済んだ切り身を1時間たれに漬け込んでから焼くと、中までしっかり味がしみる照り焼きが作れますよ。ただし焦げ付きやすいので、火加減にはご注意くださいね。
ぜひご家庭で鰤のうまみを楽しんでみましょう！
このレシピでは照り焼きのたれを最後にまわしかけますが、下処理が済んだ切り身を1時間たれに漬け込んでから焼くと、中までしっかり味がしみる照り焼きが作れますよ。ただし焦げ付きやすいので、火加減にはご注意くださいね。
ぜひご家庭で鰤のうまみを楽しんでみましょう！
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