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小松菜はいつでも活躍する万能野菜♪
シャキシャキとした食感がおいしい小松菜は、アクが少ないため生でも食べられ、下処理いらずで使える万能野菜です。
軽く火を通すだけで、茎はさらに食感が引き立ち、葉はやわらかさと甘みを増すので、短時間でサッと調理を仕上げたいときにピッタリですね。
どんな料理でも使いやすく、年間を通して手に入れやすい小松菜を使いこなして、いろいろなレシピを楽しんでくださいね。
軽く火を通すだけで、茎はさらに食感が引き立ち、葉はやわらかさと甘みを増すので、短時間でサッと調理を仕上げたいときにピッタリですね。
どんな料理でも使いやすく、年間を通して手に入れやすい小松菜を使いこなして、いろいろなレシピを楽しんでくださいね。
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