4. 盛り付ける。

Photo by 調理師/kii

器に盛り付け完成です。食べる際に、醤油をかけ召しあがってください。

こちらもおすすめ!なすの浅漬けのアレンジ3選

1. 白だしで簡単。なすの浅漬け

なすとみょうがの浅漬けです。白だしと酢の2つで味付けできるので、とても簡単に作れますよ。白だしの上品な味わいが、みずみずしいなすにベストマッチ!みょうが入りのさっぱりと食べられるひと品は、箸休めにぴったりですね。

2. 5分でもうひと品♪ なすのナムル風浅漬け

鶏ガラスープの素やごま油を使う、ナムル風浅漬けです。5分でパパッと作れるので、もうひと品ほしいときにぴったり。コクがあり風味豊かなひと品は、ごはんはもちろん、お酒とも相性バッチリですよ。

3. からしがアクセント!なすの浅漬け

からし醤油で味付けする、なすの浅漬けです。からしのさわやかな辛さが、あとを引くおいしさ。ひと口食べれば、お箸がどんどん進むこと間違いなしですよ♪ 味が薄くならないように、なすの水気をしっかりと絞ることがポイントです。

なすの浅漬けは、もうひと品に大活躍!

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ご紹介した「なすの浅漬け」は、塩水に漬ける時間が短いので、なす本来の甘さやみずみずしさを感じられるひと品です。上品な味わいのお料理で、ほかのメニューのおいしさを引き立ててくれますし、さまざまな献立に合わせやすいですよ。

材料と調味料がシンプルなうえに、調理時間も15分。とても手軽に作れるレシピなので、なすを使いもうひと品作りたいときにぴったりです!ぜひ試してみてくださいね。
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