目次
「黄金桃（おうごんとう）」ってどんな桃？
「黄金桃（おうごんとう）」は、その名のとおり果肉が黄色い桃のこと。シロップ漬けで知られる黄桃（おうとう）の仲間ですが、桃の王様と呼ばれる「川中島白桃（かわなかじまはくとう）」から偶然生まれたのが始まりです。
鮮やかな見た目と上品な味わいで、贈答用にも重宝される桃のひとつ。桃好きの方なら、耳にしたことがあるのではないでしょうか？
鮮やかな見た目と上品な味わいで、贈答用にも重宝される桃のひとつ。桃好きの方なら、耳にしたことがあるのではないでしょうか？
糖度や大きさ
黄金桃の糖度は15度前後で、桃の品種のなかでは糖度が高い部類に入ります。1玉あたりの大きさは250～300g程度と大きめ。サイズもしっかりしていて甘い桃なので、贈答用にしても喜んでもらいやすいでしょう。
味や見た目の特徴。黄桃・白桃との違いは？
黄金桃と黄桃は果皮・果肉とも黄色く、見た目がとても似ています。味は黄金桃が甘くジューシーなのに対し、黄桃は硬く甘さが少ないのが特徴。そのため、黄桃はシロップ漬けに使われることが多いんですね。
白桃との違いは、見た目。白桃は果皮・果肉とも淡いピンク色ですが、黄金桃はマンゴーのような濃い黄色が特徴です。川中島白桃から生まれた品種のため、味は白桃に似ていて、みずみずしく濃厚な甘みが魅力。
白桃との違いは、見た目。白桃は果皮・果肉とも淡いピンク色ですが、黄金桃はマンゴーのような濃い黄色が特徴です。川中島白桃から生まれた品種のため、味は白桃に似ていて、みずみずしく濃厚な甘みが魅力。
黄金桃の旬と産地
旬
産地にもよりますが、黄金桃の旬は8月下旬～9月中旬頃です。白桃は7月上旬から出回る品種が多いので、比べると少し遅め。白桃を楽しんだあと、夏の終わりに黄金桃を味わうのもおすすめですよ。
ご自宅用だけでなく贈答用にも喜ばれるので、残暑見舞いにいかがでしょうか？
ご自宅用だけでなく贈答用にも喜ばれるので、残暑見舞いにいかがでしょうか？
主な産地
黄金桃の主な産地は長野県で、全国の約50％が栽培されています。次いで、山梨県、福島県、山形県など桃の産地として有名な県で多く栽培されていますよ。
【まとめ】黄金桃の特徴
- 「川中島白桃（かわなかじまはくとう）」から偶然生まれた品種
- 甘くジューシーな味わい、マンゴーのように濃い黄色をしている
- 糖度は15度前後、1玉あたりの大きさは250～300g程度
- 旬は8月下旬～9月中旬頃
- 主な産地は長野県。そのほか山梨県、福島県、山形県などで栽培
- 1
- 2
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
食べ物の雑学に関する記事
食べ物の雑学の人気ランキング
