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おいしい黄金桃の選び方
桃はずっしりと重く、大きいものがおすすめです。選ぶときは見た目もチェック。全体がきれいな黄色に色づき、果皮に張りがあれば新鮮な証拠です。褐色に変色していたり、皮にしわができているものは鮮度が落ちてしまっている可能性があるので、気を付けてくださいね。
桃はとてもデリケートな果物。軽く押しただけでも傷がついたり変色したりするため、手に取るときはお店の方に確認してからにしましょう。
桃はとてもデリケートな果物。軽く押しただけでも傷がついたり変色したりするため、手に取るときはお店の方に確認してからにしましょう。
保存方法とおすすめの食べ方
黄金桃の保存方法
硬い黄金桃は、常温で追熟させると甘くなります。冷蔵庫に入れると追熟しないまま鮮度が落ちてしまうので、玄関や廊下など涼しい場所で保存してくださいね。やわらかくなり、良い香りがしてきたら食べごろです。
完熟した黄金桃は、ひとつずつ保存袋に入れて冷蔵庫へ。日持ちしないので、早めに食べきるようにしましょう。
完熟した黄金桃は、ひとつずつ保存袋に入れて冷蔵庫へ。日持ちしないので、早めに食べきるようにしましょう。
おすすめの食べ方
黄金桃は生で食べるのがおすすめです。芳醇な香りと豊かな果汁がなんとも贅沢。黄桃にくらべるとやわらかい食感ですが、ほど良い硬さが楽しめます。
冷蔵庫に長時間入れておくと味が落ちてしまうため、食べる1～2時間前に冷蔵庫に移しましょう。
黄金桃がたくさん手に入ったときは、ピューレにしてシャーベットに使ったり、ジャムやコンポートにしたりするのも良いですね。完熟すると日持ちしないので、新鮮なうちに調理してください。
冷蔵庫に長時間入れておくと味が落ちてしまうため、食べる1～2時間前に冷蔵庫に移しましょう。
黄金桃がたくさん手に入ったときは、ピューレにしてシャーベットに使ったり、ジャムやコンポートにしたりするのも良いですね。完熟すると日持ちしないので、新鮮なうちに調理してください。
今年の夏は「黄金桃」を食べてみませんか？
マンゴーのように鮮やかな黄色と、濃厚な味わいが特徴の黄金桃。 白桃とは違うおいしさを堪能したい、という方にこそ味わっていただきたい品種です。
大ぶりで見栄えがするので、贈答用にもおすすめ。ご自宅用とあわせて、大切な方へ黄金桃のおいしさをお届けしてみてはいかがでしょうか？きっと喜んでもらえますよ。
大ぶりで見栄えがするので、贈答用にもおすすめ。ご自宅用とあわせて、大切な方へ黄金桃のおいしさをお届けしてみてはいかがでしょうか？きっと喜んでもらえますよ。
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