保存方法とおすすめの食べ方

黄金桃の保存方法

硬い黄金桃は、常温で追熟させると甘くなります。冷蔵庫に入れると追熟しないまま鮮度が落ちてしまうので、玄関や廊下など涼しい場所で保存してくださいね。やわらかくなり、良い香りがしてきたら食べごろです。

完熟した黄金桃は、ひとつずつ保存袋に入れて冷蔵庫へ。日持ちしないので、早めに食べきるようにしましょう。

おすすめの食べ方

黄金桃は生で食べるのがおすすめです。芳醇な香りと豊かな果汁がなんとも贅沢。黄桃にくらべるとやわらかい食感ですが、ほど良い硬さが楽しめます。

冷蔵庫に長時間入れておくと味が落ちてしまうため、食べる1~2時間前に冷蔵庫に移しましょう。

黄金桃がたくさん手に入ったときは、ピューレにしてシャーベットに使ったり、ジャムやコンポートにするのも良いですね。完熟すると日持ちしないので、新鮮なうちに調理してください。

今年の夏は「黄金桃」を食べてみませんか?

マンゴーのように鮮やかな黄色と、濃厚な味わいが特徴の黄金桃。 白桃とは違うおいしさを堪能したい、という方にこそ味わっていただきたい品種です。

大ぶりで見栄えがするので、贈答用にもおすすめ。ご自宅用とあわせて、大切な方へ黄金桃のおいしさをお届けしてみてはいかがでしょうか?きっと喜んでもらえますよ。
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