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作り方
1. じゃがいもを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかける。電子レンジ（500w）で2分〜3分、竹串がすっと入るまで加熱したら、冷ます
2. 塩胡椒をした豚肉に1をのせて巻く。同じものを6〜8個作ったら、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付ける
3. 170℃に熱した油で揚げる。きつね色になったら取り出して油をきり、半分に切って盛り付ける
2. 塩胡椒をした豚肉に1をのせて巻く。同じものを6〜8個作ったら、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付ける
3. 170℃に熱した油で揚げる。きつね色になったら取り出して油をきり、半分に切って盛り付ける
3. ごはんにもパンにも合う！「チキンとポテトのカレークリーム煮」
Photo by yuukitohikari
クリーミーなカレー味で、子どもも喜ぶひと品です。夕食ならごはんにかけて、朝食ならパンにつけて召しあがれ！
材料（2人分）
・鶏もも肉……200g → 大きめのひと口大に切る
・じゃがいも……1個 → 皮をむいてひと口大に乱切りする
・しめじ……1/2株 → 石づきを落として子房に分ける
・オリーブオイル……大さじ1杯
・白ワイン……50ml
・塩……適量
・粗挽き黒胡椒……少々
A 牛乳……50ml
A 生クリーム……100ml
A カレーパウダー……小さじ2杯
A 顆粒コンソメ……小さじ1/2杯
・じゃがいも……1個 → 皮をむいてひと口大に乱切りする
・しめじ……1/2株 → 石づきを落として子房に分ける
・オリーブオイル……大さじ1杯
・白ワイン……50ml
・塩……適量
・粗挽き黒胡椒……少々
A 牛乳……50ml
A 生クリーム……100ml
A カレーパウダー……小さじ2杯
A 顆粒コンソメ……小さじ1/2杯
作り方
1. じゃがいもを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかける。レンジ（500w）で2分ほど（竹串がすっと入るまで）加熱する
2. 鶏肉に塩をまぶしてもみ込む。中火で温めたフライパンにオリーブオイルをひき、皮面を下にして鶏肉を並べる。両面焼いたら白ワインを入れて蓋をし、中弱火で5分ほど煮る
3. 2に1としめじを入れてさっと炒め合わせ、Aを入れて混ぜ合わせる。蓋をして弱火で10分ほど煮て、仕上げに塩で味をととのえる。器に盛りつけ、お好みで青野菜をそえて、黒胡椒をふって完成
2. 鶏肉に塩をまぶしてもみ込む。中火で温めたフライパンにオリーブオイルをひき、皮面を下にして鶏肉を並べる。両面焼いたら白ワインを入れて蓋をし、中弱火で5分ほど煮る
3. 2に1としめじを入れてさっと炒め合わせ、Aを入れて混ぜ合わせる。蓋をして弱火で10分ほど煮て、仕上げに塩で味をととのえる。器に盛りつけ、お好みで青野菜をそえて、黒胡椒をふって完成
4. 食べ応え抜群！「鳥手羽とじゃがいもの甘辛たれ」
Photo by yuukitohikari
甘辛たれが絡んでおいしい！お酢を加えた照り焼きは、さっぱりしていてコクもアップします。鳥手羽がボリューム満点です。
材料（2〜3人分）
・手羽先……6本
・じゃがいも……約200g → ひと口大に切る
・にんにく……1かけ → スライスする
・小麦粉……適量
・サラダ油……大さじ1杯
・粗挽き黒胡椒……適量
A 酒……大さじ2杯
A みりん……大さじ1杯
A 醤油……大さじ1.5杯
A お酢……大さじ1.5杯
A オイスターソース……小さじ1杯
A 砂糖……小さじ2.5杯
・じゃがいも……約200g → ひと口大に切る
・にんにく……1かけ → スライスする
・小麦粉……適量
・サラダ油……大さじ1杯
・粗挽き黒胡椒……適量
A 酒……大さじ2杯
A みりん……大さじ1杯
A 醤油……大さじ1.5杯
A お酢……大さじ1.5杯
A オイスターソース……小さじ1杯
A 砂糖……小さじ2.5杯
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