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材料（2人分）

・長芋……100g
・アスパラ……3〜4本
・塩……適量
・刻みのり……適量
A 明太子……30g → 皮から取り出す
A 白だし……小さじ1/2杯

作り方

1. アスパラは根本1cmを切り落とし、筋張った根本3cmほどの皮をピーラーでむく。1分半から2分塩ゆでし、冷水で冷やしたら水気を切る。4〜5等分のななめ切りにする

2. 長芋は皮をむき、アスパラの大きさに合わせて棒状に切る

3. ボウルに1と2を入れたら、Aを加えて混ぜ合わせる。器に盛り付け、お好みで刻みのりを散らす

串焼き＋明太子！居酒屋気分のおつまみ2品

仕上げに明太子をのせるだけ！見た目も味も居酒屋で出てくるかのようなおつまみです。串焼きと明太子の組み合わせで、最高のおつまみをどうぞ。

1. 5分で完成！「ちくわのチーズ焼き明太のせ」

四角い皿に置かれた「竹輪の串焼き」

Photo by yuukitohikari

まずは、 竹輪と明太子で5分で作れるおつまみです。簡単なつまみでサッと飲みたい！ときにぜひ。

材料（3本分）

・ちくわ……3本
・明太子……1/2腹 → 皮から取り出す
・スライスチーズ……1枚 → 3等分に切り3枚の長方形にする
・刻みのり……適量

作り方

1. ちくわは横に3等分に切り、3つずつ串に刺したら、上にチーズをのせる

2. 1をトースターに並べて焼く。チーズが軽くとけたら器に盛り付け、明太子をのせて刻みのりを散らす
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明太子のおつまみで楽しいうち飲みを！
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