3. ふたをして蒸し煮にする

Photo by anrichiko

バターが溶けたら、ふたをし、弱火で10分間蒸し煮にします。

4. 合わせ調味料をからめる

Photo by anrichiko

ふたを取り、合わせ調味料を入れて、中火でサッとからめます。

5. バターをのせて完成

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仕上げ用バターをのせて、お好みで小口ネギを散らしたら完成です♪

アレンジ自在!鶏肉×さつまいもの人気レシピ3選

1. ほくほく食感♪ さつまいもの鶏そぼろ炒め

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調理時間:30分
さつまいもの甘さだけでなく、お肉のうま味もしっかり感じるひと品です。とろとろのあんかけが鶏肉のうま味を閉じ込めてくれますよ。また隠し味にショウガを使っているので、あっさりと食がすすみます。

2. みんな大好き!鶏むね肉の甘辛炒め

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調理時間:25分
焼き肉のタレとコチュジャンを使う甘辛炒めです。ただ辛いだけでなく、焼き肉のタレを使うことでコクや深みが生まれます。また、固くなりがちな鶏むね肉に片栗粉をまぶすことで、やわらかくジューシーに仕上がり食べやすいですよ。

3. ニンニクがくせになる!シュクメルリ

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調理時間:25分
ニンニクたっぷりのクリームソースで鶏肉を煮込んだ、ジョージアという国の料理です。ヨーロッパ、アジア、中東、ロシアとの貿易中継点であったため、ジョージア料理は各地方の影響を受けました。チーズたっぷりのクリームソースがさつまいもと鶏肉にからみ、お子さまの大好きな味わいに仕上がります。
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