夏にぴったり！トムヤムクンそうめん

20 分

タイ気分が味わえる♪「トムヤムクンそうめん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。そうめんをゆで、トムヤムクンペーストを使ったつゆをかけるひと品。なめこを入れると食感も良くなっておすすめです！ピリ辛でさっぱり味なので暑い日にもぴったりですよ♪

2021年8月5日更新

レシピ

ライター : macaroni_channel

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材料

（1人分）

・そうめんはたっぷりのお湯で表示通りにゆで、ザルに上げて冷水で手早くもみ洗いして水気を切ります。
・レモンはくし切りにします。

無頭えびの殻をむき、背中に切り込みを入れて背ワタがあれば取り除きます。塩水 (分量外) で洗い水気をふきます。

耐熱容器に入れて、味付塩こしょうと酒をふります。レンジ600Wで1分30秒加熱して、粗熱をとります。

鍋に湯を沸かし、なめこを30秒ほどさっとゆで、水気を切ります。

ボウルに (a) を入れて混ぜ合わせ、水を加えます。

器にそうめんを盛り付け、④をかけます。②、③、パクチー、レモンをのせて完成です！

・お使いのトムヤムクンペーストによって分量は調整してください。

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