フライパンおやつ。きな粉ミルク餅

もちもち食感。「きな粉ミルク餅」のレシピと作り方を動画でご紹介します。白玉粉ときな粉の生地に、あんを包んで作る焼き餅。フライパンで作れるので簡単にできて、ちょっとしたおやつにもぴったりなひと品です。もちもちした食感と、ふわっときな粉の香りが楽しめます。 2022年4月20日更新

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カテゴリー：

レシピ

スイーツ・お菓子粉類・皮白玉粉クリーム・あんこつぶあん

調理時間

25 分

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クリップ

1803

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

栄養情報（1個あたり）

エネルギー

159kcal

たんぱく質

4.6g

脂質

2.8g

炭水化物

30.3g

糖質

28.6g

食塩相当量

0.1g

材料

（6個分）

白玉粉 130g
きな粉 20g
牛乳 150cc〜
つぶあん 120g
サラダ油適量

下ごしらえ

・つぶあんは6等分します。

作り方

ボウルに白玉粉、きな粉を入れて混ぜ合わせます。

牛乳を少しずつ入れて耳たぶくらいのかたさにし、6等分します。

生地を平らに伸ばし、中につぶあんを入れて包みます。

フライパンにサラダ油を薄く引き、中火で5分焼き目がつくまで焼きます。裏返してさらに4分ほど加熱します。フタをして3分ほど蒸し焼きして完成です。

コツ・ポイント

・生地が柔らかい場合は、白玉粉の量を足し、硬すぎる場合は、牛乳の量を足してみてくださいね。
・焼き時間は様子をみて調節してください。
・今回はつぶあんを使用しましたが、こしあんでもお作りいただけます。

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大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

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