フライパンおやつ。きな粉ミルク餅

25 分

もちもち食感。「きな粉ミルク餅」のレシピと作り方を動画でご紹介します。白玉粉ときな粉の生地に、あんを包んで作る焼き餅。フライパンで作れるので簡単にできて、ちょっとしたおやつにもぴったりなひと品です。もちもちした食感と、ふわっときな粉の香りが楽しめます。

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

小学校から高校まで陸上部に所属し、厳しい食事制限をしていた経験から、栄養学に興味を持つ。栄養士として福祉施設に5年間勤務し、栄養士業務や調理、マネジメント業務に携わった。 m…もっとみる

材料

（6個分）

・つぶあんは6等分します。

ボウルに白玉粉、きな粉を入れて混ぜ合わせます。

牛乳を少しずつ入れて耳たぶくらいのかたさにし、6等分します。

生地を平らに伸ばし、中につぶあんを入れて包みます。

フライパンにサラダ油を薄く引き、中火で5分焼き目がつくまで焼きます。裏返してさらに4分ほど加熱します。フタをして3分ほど蒸し焼きして完成です。

・生地が柔らかい場合は、白玉粉の量を足し、硬すぎる場合は、牛乳の量を足してみてくださいね。
・焼き時間は様子をみて調節してください。
・今回はつぶあんを使用しましたが、こしあんでもお作りいただけます。

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