電子レンジでお手軽に作るジャムレシピです。プラムは種を取って耐熱ボウルに入れ、砂糖を加えて電子レンジへ。5分ほど加熱したら様子を見て、とろみ加減を調節します。鍋につきっきりで混ぜなくてもいいため、とても楽ちんですよ。時間がないときや暑くて火を使いたくないときにも使えます。

レシピはこちら｜Nadia

3. 炊飯器におまかせ！りんごジャム

出典：oceans-nadia.com

炊飯器を使ってジャムを作ることができますよ。こちらのレシピは、りんごを切ってグラニュー糖をまぶし、早炊きで加熱して作ります。炊飯器だけでジャムが作れるなんてビックリですね。吹きこぼれないよう、蒸らしの工程でスイッチを切りましょう。

レシピはこちら｜Nadia

すももジャムを使った人気レシピ3選

1. 砂糖の代わりに！プラムのマフィン

出典：recipe.rakuten.co.jp

甘酸っぱいすももジャムは、焼き菓子とよく合います。こちらはダークチョコレートとチョコチップを加えるマフィンで、すももジャムの酸味がチョコの甘さを引き立てます。焼きたてはもちろん、少し置いても味がなじんでおいしいです。

レシピはこちら｜楽天レシピ

2. 自家製プラムジャムをのせて。大人の杏仁プリン風

出典：snapdish.co

アマレットで香り付けする杏仁プリンに、プラムジャムをトッピングしています。まろやかで口当たりのいいプリンと、甘酸っぱいプラムジャムが相性バッチリ！ジャムの色が鮮やかで、華やかなデザートに仕上がりますよ。お子さまやお酒の苦手な方は、アマレットを使わず牛乳プリンにのせても。

レシピはこちら｜SnapDish

3. ソースの深みがアップ♪ 豚ヒレ肉のコンフィ

出典：snapdish.co

ジャムを料理に使うと、味に深みが増しますよ。こちらはすももジャムを料理に使った、豚ヒレ肉のコンフィです。ジャムに含まれる酸味をうまく利用して、肉料理のソースにしています。肉の煮汁にワイン、醤油、ジャムを加えて煮詰めれば、本格的なソースのできあがり。鶏肉にもよく合いますよ。

レシピはこちら｜SnapDish

スイーツや料理に！自家製すももジャムで甘酸っぱさを堪能しよう

Photo by Raico

甘酸っぱくてすっきりしたおいしさのすももは、ジャムにするとさわやかで甘酸っぱい風味を長く楽しめます。ヨーグルトやパンに塗るだけでなく、デザートや料理にも活用できるので、あまりジャムは食べないという方でも、いろいろとお使いいただけますよ。

作るのはとても簡単！ぜひすももジャムを作って、そのおいしさを味わってみてくださいね。