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旨味凝縮！トマトジャム

レンジで作れる簡単ジャム。「トマトジャム」のレシピと作り方を動画でご紹介します。コクのある甘酸っぱさが魅力のトマトジャム。トマトの湯むきもレンジでできるのでお手軽！パンやヨーグルトなど、お好みに合わせてアレンジしてみてくださいね。 2022年4月20日更新

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カテゴリー：

レシピ

スイーツ・お菓子パン・ジャム・シリアルジャム（レシピ）ジャム・はちみつジャム

調理時間

20 分

- (0件)

クリップ

520

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

75kcal

たんぱく質

0.6g

脂質

0.1g

炭水化物

18.7g

糖質

17.9g

食塩相当量

0.3g

材料

（2人分）

トマト 1個
砂糖 30g
塩少々
レモン果汁小さじ1杯

下ごしらえ

・トマトはヘタをくり抜きます。

作り方

トマトはヘタの反対側に十字に大きく切り込みを入れます。

耐熱皿にのせてレンジ600Ｗで40〜50秒ほど加熱します。

冷水に取り、皮をむきます。※むきにくい場合は、包丁でむいてくださいね。

角切りにします。

ボウルに入れ、砂糖、塩、レモン果汁を加えて混ぜ合わせます。

ラップをせずに、レンジ600Ｗで5分ほど加熱して取り出します。混ぜ合わせて再度レンジ600Ｗで4分〜5分加熱し冷まします。

お好みのパンにつけて召し上がれ。

コツ・ポイント

・レンジでの湯むきは、大きめに切り目を入れると皮がむきやすくなりますよ。
・レンジでの加熱時間は様子をみて調節してくださいね。冷めるととろみがつくので、少しとろっとしたくらいが加熱終わりの目安です。
・砂糖はトマトの甘さによって量を調節してください。

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大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

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