旨味凝縮!トマトジャム
レンジで作れる簡単ジャム。「トマトジャム」のレシピと作り方を動画でご紹介します。コクのある甘酸っぱさが魅力のトマトジャム。トマトの湯むきもレンジでできるのでお手軽!パンやヨーグルトなど、お好みに合わせてアレンジしてみてくださいね。 2022年4月20日 更新
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カテゴリー:
栄養情報(1人あたり)
75kcal
0.6g
0.1g
18.7g
17.9g
0.3g
下ごしらえ
・トマトはヘタをくり抜きます。
作り方
1
トマトはヘタの反対側に十字に大きく切り込みを入れます。
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2
耐熱皿にのせてレンジ600Wで40〜50秒ほど加熱します。
![【作り方】トマトジャム](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/89/89978/lWLYZ1XbKIJcYO4eny5QODIO8vLK9GuJ8FigO00B.jpeg?p=mini)
3
冷水に取り、皮をむきます。※むきにくい場合は、包丁でむいてくださいね。
![【作り方】トマトジャム](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/89/89978/Ffaez26bA7y3XvSVyml0kj33Ik0bO2wqIrhVJqLi.jpeg?p=mini)
4
角切りにします。
![【作り方】トマトジャム](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/89/89978/J61blxF1PNrIQnIHklc9v6Tl9D0jnQkMJPIg6Xa4.jpeg?p=mini)
5
ボウルに入れ、砂糖、塩、レモン果汁を加えて混ぜ合わせます。
![【作り方】トマトジャム](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/89/89978/DcthpCWiA3WSMLsAaAKEmucscj7R11NoFs7duuk5.jpeg?p=mini)
6
ラップをせずに、レンジ600Wで5分ほど加熱して取り出します。混ぜ合わせて再度レンジ600Wで4分〜5分加熱し冷まします。
![【作り方】トマトジャム](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/89/89978/u9ZEJuReNjL9odFlalzRLL70iZDzMgAwJTTtt3CO.jpeg?p=mini)
7
お好みのパンにつけて召し上がれ。
![【作り方】トマトジャム](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/89/89978/xBUXIvZu3XfvOvoeSIY3anuJqIdH0ol5TYC7kCLh.jpeg?p=mini)
コツ・ポイント
・レンジでの湯むきは、大きめに切り目を入れると皮がむきやすくなりますよ。
・レンジでの加熱時間は様子をみて調節してくださいね。冷めるととろみがつくので、少しとろっとしたくらいが加熱終わりの目安です。
・砂糖はトマトの甘さによって量を調節してください。
・レンジでの加熱時間は様子をみて調節してくださいね。冷めるととろみがつくので、少しとろっとしたくらいが加熱終わりの目安です。
・砂糖はトマトの甘さによって量を調節してください。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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