「コンソメ」がないときも大丈夫！代用になる調味料＆食材

「鶏ガラスープの素」の代用、何が一番？おすすめ調味料と代用のコツ - macaroni

料理を作ろうとしたら「鶏ガラスープの素」を切らしてる！そんなとき、何で代用したらいいと思いますか？中華味の素？中華調味料？和風だしの素？この記事では代用できる調味料と、代用する際の注意点についてご紹介します！

中濃ソースの代用はウスターソースでOK！ほかの代用法はある？ - macaroni

中濃ソースやウスターソース、とんかつソースなど、ソースにはさまざまな種類があります。中濃ソースは、料理にかけるだけでなく隠し味にも使えるすぐれものです。料理の味が格段とアップするので、代用方法も覚えておきましょう。

みりんの代用法まとめ。身近な調味料や食材が代わりになる！ - macaroni

いざ料理をはじめたら、調味料が足りない！……一度はそんな経験があるのではないでしょうか。この記事では、「みりん」を身近な食材で代用する方法を調理師がご紹介します。みりんの役割や特徴をマスターすることで、代用への解決方法が見えてきますよ。