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主食：焦がしバター風味のさつまいもごはん
Photo by ちょりママ
ほくほくのさつまいもと、香ばしい焦がしバターの香り。お鍋で作る、季節を味わう炊き込みご飯です。
主菜：さつまいもと牛肉の甘ソース炒め
Photo by ちょりママ
ごはんが進むさつまいもおかずを今日の食卓に！さつまいもの食べ応えのおかげで、お肉が少量でもボリューム感＆満足感は十分な節約おかずです。
副菜：さつまいものスイートチリソース
Photo by ちょりママ
さつまいもをフライパンでカリカリに揚げ焼きし、即席スイートチリソースをからめて完成。お弁当おかずにもぴったりです。
汁物：黒豚とさつまいものスープ
Photo by ちょりママ
豚と相性の良いさつまいも。豚もさつまいももたっぷり入れて、主役級の汁ものに。
デザート：スコップスイートポテト
Photo by ちょりママ
水で湿らせたキッチンペーパーで包んで焼いたさつまいもは、しっとりとした心地良い食感。そんな焼きいもで作るスイートポテトは、自然な甘さが際立つ味に。そのほかの材料を控えめにしても十分おいしく仕上がります。
深まる秋を味わうなら、さつまいもが一番！
Photo by ちょりママ
焼き、炒め、煮る、蒸す、揚げ。どんな調理法でもおいしくなる万能食材、さつまいも。男性の支持率は高くないかもしれませんが、お肉と合わせて作ったおかずなら食べ盛りだって納得のごはんが進む味わいを楽しめます。
ほっくりとした食感は、まさしく秋の風物詩。この季節らしい献立を考えるなら、主役にしても脇役にしても、間違いのない食材です。
ほっくりとした食感は、まさしく秋の風物詩。この季節らしい献立を考えるなら、主役にしても脇役にしても、間違いのない食材です。
【参考文献】
※1 からだにおいしい 野菜の便利帳（P82）｜高橋書店
※2 食材の基本がわかる図解事典（P78-79）｜成美堂出版
※1 からだにおいしい 野菜の便利帳（P82）｜高橋書店
※2 食材の基本がわかる図解事典（P78-79）｜成美堂出版
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