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【作り置き】ベビーホタテとエリンギの甘辛バター炒め

15 分粗熱を取る時間は含みません。

バターでコクうま。「ベビーホタテとエリンギの甘辛バター炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ベビーホタテとエリンギをバターで甘辛く炒めたひと品です。バターの香りとオイスターソースの旨味がマッチし、ごはんにはもちろんおつまみにもぴったりな味わいですよ♪ 2022年5月30日更新

カテゴリー：

レシピ

ライター : macaroni 料理家たけるみ

管理栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

160kcal

たんぱく質

12.4g

脂質

炭水化物

15.4g

糖質

13.7g

食塩相当量

（2人分）

エリンギは輪切りにします。

フライパンにバターを入れとかし、にんにくを加えます。香りがたったらベビーホタテ、①を加え中火で炒めます。

全体がしんなりしたら (a) を加え、汁気がなくなったら火から下ろします。

粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。※保存期間は冷蔵2〜3日を目安にお早めにお召し上がりください。

・取り分ける際は、清潔なお箸等を使用してください。
・エリンギの代わりにしめじやまいたけなど、ほかの食材でも代用していただけますよ。

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