ライター : macaroni 料理家 たけるみ

管理栄養士

子供の頃から料理番組を観るのが好きで、料理について学びたいと思い大学で栄養学を専攻。その後OLとして働きながら、趣味で時短レシピやアレンジレシピをSNSにて公開。より多くの人に料…もっとみる

材料

(2〜3人分)

作り方

1

トマトのヘタを切り落として、逆さにして十字の切り込みを入れます。鶏もも肉は1cm角に切ります。

【作り方】炊飯器で作る!丸ごとトマトのチキンライス

2

炊飯釜に米、コーン缶、(a) の材料を入れ、トマトジュースを注ぎます。

【作り方】炊飯器で作る!丸ごとトマトのチキンライス

3

①を加え、普通炊きで炊飯します。※炊き込みモードがある場合は炊き込みモードを使用してください。

【作り方】炊飯器で作る!丸ごとトマトのチキンライス

4

炊き上がったら、バターを加えトマトを潰しながら全体を混ぜ合わせ完成です。器に盛り付けパセリを散らしてくださいね。

【作り方】炊飯器で作る!丸ごとトマトのチキンライス

コツ・ポイント

・鶏もも肉の代わりに、むね肉やソーセージでも代用していただけます。

編集部のおすすめ