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いろいろなレシピでさばを楽しもう！

三枚おろししたさば

Photo by ako0811

さばのさばき方を知っていると、焼き魚に揚げ物、そして蒸し料理といろいろなお料理を作ることができますね。また、二枚おろしや三枚おろしなど作る料理に合わせてさばき方を変えると、本格的な魚料理を楽しめるようになるでしょう。

さばく手順は、ほかの魚にも通じます。一度マスターすれば、今後お料理のレバートリーがぐんっと広がり、楽しみが増えますね。いろいろなレシピでさばを楽しんでください。
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