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3. 風味豊か。ささみとなすの揚げ出し香味だれ

白いお皿に盛られたささみとなすの揚げ出し香味だれとグラスビール

Photo by macaroni

調理時間：15分

鶏ささみとなすを揚げてから、薬味たっぷりの香味たれを回しかけるひと品。長ねぎやしょうがが効いて、さわやかに食べられます。ごま油の風味と甘酸っぱいたれは、ごはんにもビールにもよく合いますよ。鶏肉や豚肉で作ってもGOOD。

レシピはこちら｜macaroni動画

定番和食「揚げ出しなす」は、ストックが便利♪

揚げ出しなすは、やわらかな口あたりと油のコクの絶妙なバランスが、とてもおいしいですね。肌寒い季節は熱々に温めるとおいしく、暑い季節は冷やして食べるのもよいですよ。

揚げ出しなすは、たっぷり作ってストックすると便利。そのまま食べるのはもちろん、そうめんやうどんなどのトッピングにもおすすめです。活用範囲が広いので、なすがお安い時期はまとめて作り置きしましょう。

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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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