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3. 風味豊か。ささみとなすの揚げ出し香味だれ

白いお皿に盛られたささみとなすの揚げ出し香味だれとグラスビール

Photo by macaroni

調理時間：15分

鶏ささみとなすを揚げてから、薬味たっぷりの香味たれを回しかけるひと品。長ねぎやしょうがが効いて、さわやかに食べられます。ごま油の風味と甘酸っぱいたれは、ごはんにもビールにもよく合いますよ。鶏肉や豚肉で作ってもGOOD。

レシピはこちら｜macaroni動画

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揚げ出しなすは、たっぷり作ってストックすると便利。そのまま食べるのはもちろん、そうめんやうどんなどのトッピングにもおすすめです。活用範囲が広いので、なすがお安い時期はまとめて作り置きしましょう。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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