実は簡単！ヒーヒー辛旨な本格「麻婆豆腐」の基本の作り方＆人気レシピ5選

テンメンジャン（甜麺醤）とは？特徴や代用方法・活用レシピも - macaroni

中華料理に欠かせないテンメンジャン。聞いたことはあるけど、どんな調味料だかわからないかたも多いはずです。そこで今回はテンメンジャンの使いかたやおすすめ絶品レシピをご紹介！テンメンジャンがないときの代用方法もあわせてチェックしていきましょう。

市販の麻婆豆腐が名店の味に！虎萬元「赤の麻辣醤」はわざわざお取り寄せしたい万能調味料 - macaroni

あらゆる調味料を試し続けている筆者が、いま注目している辛味調味料「赤の麻辣醤」。南青山にある中華の名店虎萬元の秘蔵調味料が、熱いファンの声に応えて通信販売を開始。ひと匙でジリジリホットな辛さと旨みをプラスしてくれる本格調味料をレポートします！

焼き肉のたれで簡単おいしい！おすすめアイデアレシピ17選 - macaroni

今回は、焼肉のたれを使った簡単アイデアレシピをご紹介します。醤油だれや味噌だれ、塩だれと、たれの味付け別にご紹介するので、好みのたれで作ってみてくださいね。味付けはたれまかせなので、とっても簡単です。