たくさん作って冷凍保存!使い方はいろいろ

このレシピは量が多いですが、たくさん作って冷凍しておけばいろいろ使えて忙しいときに重宝します。

Photo by bluesheepmico

たとえば、「茄子とミートソースの重ね焼き」。1cmの厚さに切った茄子をオリーブ油で焼いて、耐熱皿に茄子、ミートソースの順で3層に重ねます。あとはお好みのチーズをかけてオーブンで焼いたらできあがりです。

Photo by bluesheepmico

「フライドポテトのチーズミートソースがけ」も、簡単なのにおいしくて食欲を誘うひと品。市販の冷凍フライドポテトを揚げ、ミートソースと溶かしたチーズをかけたら完成です。

市販のトマトソースで安定の味

Photo by bluesheepmico

ミートソースを失敗してしまう場合、その一因には水の入れ過ぎがあると思います。

今回のレシピ、水の量が少なく見えるかもしれませんが、トマトソースの水分と野菜から出る水分で十分。

また、私はトマト缶は使いません。

ホールタイプ、カットタイプ、メーカーなどによって酸味や水分にばらつきがあり味が安定しないし、煮詰めるのに時間もかかります。

もともとおいしい市販のトマトソースを使えば手軽だし、いつも決まった味になります。

ITEM

ベルトリー パスタソース オリーブオイル&ガーリック 680g

¥537

ブランド:ベルトリー 商品重量:680 g 梱包サイズ:16.8 x 8.9 x 7.9 cm 保存方法 ※直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。 容器の種類:瓶 メーカー名:ユニリーバ・ジャパン 原産国名:アメリカ

※2020年3月16日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
私はいつもこのトマトソースを使っています。ドラッグストアのコスモスやネットで購入できます。

私が難産の末に生み出したミートソースレシピ、ぜひ試してみてくださいね。
マカロニメイトは随時募集中!登録は以下のリンクからどうぞ!

特集

FEATURE CONTENTS