ふわとろ卵が絶品！おいしい絹さやの卵とじの作り方

シャキシャキとした食感と甘味が魅力の絹さや。ふわとろ卵で作る絹さやの卵とじは、絹さやのおいしさを引き立ててくれる人気の家庭料理です。この記事では、絹さやをおいしく食べるための下処理や、卵をふわとろに仕上げるコツをご紹介。おいしい絹さやの卵とじを作ってみませんか？ 2024年1月30日更新

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たけのこと絹さやを具材にする卵とじです。たけのこと絹さやの異なる食感が楽しめるので、食べ応えがありますよ。味付けは、白だしと昆布つゆを合わせて、甘辛いだしを手軽に作ります。お好みで七味唐辛子をかけるのもおすすめです。

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シャキシャキふわとろ！絹さやの卵とじを作ろう

絹さやのシャキシャキ食感と、ふわとろ卵の食感が絶妙に合う絹さやの卵とじ。甘辛でほっとする味わいは、子供から大人までみんなに喜ばれること間違いなしですよ。ごはんとの相性もばっちりです。

おいしく作るコツは、絹さやに火を入れてから卵を加えることと、卵を加熱しすぎないこと。コツを押さえておけば、簡単においしい絹さやの卵とじが作れますよ。ぜひ試してみてくださいね。