【まんぷくホットサンド部】具材ごろごろ。アボカドタルタルホットサンド

10 分

「アボカドタルタルホットサンド」のレシピと作り方を動画でご紹介します。わさびを加えたのりの佃煮を食パンに塗って、アボカドタルタルをはさみホットサンドにしました。和風な味付けと、濃厚なタルタルが相まってやみつきになるおいしさに。具材を大きめに切ると、食感も楽しめますよ♪

ライター : macaroni 料理家 かりくる

料理研究家 / 栄養士

小学校から高校まで陸上部に所属し、厳しい食事制限をしていた経験から、栄養学に興味を持つ。栄養士として福祉施設に5年間勤務し、栄養士業務や調理、マネジメント業務に携わった。 m…もっとみる

材料

(1人分)
  • 食パン 2枚
  • アボカド 1/2個
  • ゆで卵 2個
  • 玉ねぎ 1/8個
  • たくあん 50g
  • マヨネーズ 大さじ2杯
  • 少々
  • こしょう 少々
  • わさび 小さじ1杯
  • のりの佃煮 大さじ2杯
  • バター 10g

下ごしらえ

・玉ねぎは粗みじん切りにします。
・たくあんは大きめのみじん切りにします。

作り方

1

アボカドは格子状に切り目を入れてスプーンでくり抜き、ボウルにうつします。ゆで卵はくし切りにしたあと2等分して混ぜ合わせます。

2

玉ねぎ、たくあん、マヨネーズ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせます。

3

食パンにのりの佃煮、わさびを混ぜ合わせて塗り、②をのせます。もう1枚の食パンではさみます。

4

フライパンにバターを入れて溶かし、③をお皿でぎゅっと押さえながら両面焼き目がつくまで焼いて完成です。

コツ・ポイント

・具材は大きめに切ると、より食感が楽しめますよ。
・お好みの辛さに合わせて、わさびの量を調整してください。

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